- صدور دجاج (فيليه) - قطعتان
- زيت الزيتون - 30 ملليلتر
- الكراث - قطعة واحدة
- الثوم - 4 الأسنان
- الليمون - قطعة واحدة
- البقدونس - 2 الفن. الملاعق
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
وصفة هذا الطبق ليست لي ، إنها مستعارة بصدق من كتاب طهي واحد في المطبخ التقليدي الإسباني ، بحيث يمكن أن يطلق على طبق مع امتداد الإسبانية. في الواقع ، هذه هي أبسط طريقة لتذوق شرائح الدجاج اللذيذة - الليمون والثوم يعطي هذا اللحم طعمًا لطيفًا للغاية. طبق للأوقات التي لا يوجد فيها وقت للطهي ، لكنك تريد شيئًا غير عادي. حظا سعيدا! وصفة لفيليه الدجاج مع الليمون والثوم: 1. يجب تثبيط صدور الدجاج بشكل صحيح. عندما تكون الأماكن أكثر سمكا ، فإننا نتفوق بشكل مكثف - يجب أن يصبح الثدي رقيقًا جدًا. 2. قطع شرائح الدجاج في شرائح صغيرة ، بالطبع - على طول الألياف (هذا هو الدجاج). قطع الكراث إلى ثوم صغير بما فيه الكفاية ، وكذلك الثوم المفروم ناعماً. البقدونس مفروم ناعما جدا. 3. في مقلاة قم بتسخين زيت الزيتون ، اقليه بالبصل والثوم ، محنك بالفلفل الأحمر. يقلى حرفيا 1-2 دقيقة. ثم نضع شرائح في المقلاة ونحمر لمدة 3-4 دقائق أخرى ، مع التحريك المستمر. 4. إضافة إلى البقدونس الدجاج ، عصير واحد من الليمون (أو الجير) والملح والفلفل. إثارة ، نطفئ 3-4 دقائق أكثر - وإزالتها من النار. قدميها على الفور حتى تصبح باردة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4