- البيض - 8 قطع
- الحبار - 300 غرام
- مايونيز - 100 جرام
- عصير الليمون - ملعقتان صغيرتان
- الخردل - ملعقة صغيرة
- زعتر طازج - 1 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
تغلي البيض المسلوق. يتم إذابة الحبار (إذا كنت قد جمدت) ، ثم قم بطرحه في الماء المغلي واطهي لمدة 3 دقائق ، وبعد ذلك يتم تصريفه بالماء المثلج. في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل. يتم تقطيع البيض والحبار إلى مكعبات ذات حجم تعسفي (أحب البيض الأكبر والحبار الصغيرة) ، وتمزيق الأوراق بالزعتر الطازج. تضاف أوراق الزعتر الطازج إلى خليط المايونيز ، وتخلط جيدا. نقوم بخلط البيض والحبار ونملأ بالضمادة المعدة. السلطة مع الحبار والبيض جاهزة ، ولكن قبل التقديم يجب وضعه على الأقل نصف ساعة في الثلاجة. شهية طيبة.
الوجبات: 6