- لحم الخنزير - 500 غرام
- خبز أبيض - 4 شرائح
- الشبت الطازج (حفنة) - 1 قطعة
- الليمون - قطعة واحدة
- معجون الطماطم - 1 الفن. ملعقة
- اوريجانو مجفف - 1 قرصة
- الزيوت النباتية - 2/3 الزجاج
- بيضة دجاج - قطعتان
- دقيق القمح - 3 الفن. الملاعق
- ملح الطعام - - حسب الذوق
- فلفل الأرض - - حسب الذوق
- الفلفل البلغاري المجفف - 1 قرصة (اختياري)
تعرف على المكونات اللازمة لإعداد هذا الطبق. أنا أوجه انتباهك إلى الجهاز المستخدم للتغلب على اللحوم - المناقص. إذا لم تكن هناك عطاءات ، يمكنك التغلب عليها بالطريقة التقليدية. أولا وقبل كل نصف كيلوغرام من اللحوم تقطع إلى 4 قطع من نفس الحجم. كل واحد منهم مثقوب بمساعدة عطاء. يتم ذلك كما هو الحال في الصورة. الصحافة ... يوريكا - يتم تغطية اللحوم مع الثقوب ، وذلك بفضل التي يتم غسلها باللحوم أسرع بكثير وأكثر كفاءة. يتم هذا الإجراء مع كل قطعة من لحم الخنزير. نقطع قطع اللحم المفرومة لمدة نصف ساعة في ماء مالح ، يتم تحضيرها عن طريق خلط معجون الطماطم ، وعصير ليمون واحد ، و oregano ونصف كوب من الزيت النباتي. في حين أن اللحم منقع - سنقوم بإعداد خليط من أجل الخبز. للقيام بذلك ، باستخدام معالج ، قم بتجفيف الخبز المجفف ، الشبت الخضر ، نكهة الليمون والفلفل الحلو المجفف. إلى اتساق متجانس من breadcrumbs. عندما يتم مخلل اللحم - نحن منخرطون في الخبز. سننوب كما يلي: أولاً ، نغطس كل قطعة من اللحم في الدقيق ، ثم إلى البويضة المكسرة ، وأخيراً إلى الخليط الذي نطبخه من أجل الخبز. نحرك اللحم ونتركه يكمن في فتات الخبز لمدة حوالي 10 دقائق قبل أن نبدأ بالقلي. اللحم متبّل جيدًا ، لذلك ليس من الضروري تقليبه لفترة طويلة - حرفيًا لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. لحم الخنزير في الخبز هو على استعداد! :)
الوجبات: 3-4