مربى من البرسيمون

تحضير الكاكي ، يغسل ، جافة. قشر وقطع إلى قطع صغيرة. تغفو مع المكونات:

• البرسيمون - 1 كيلوغرام
• السكر - 800 جرام (إذا كان الفلفل حلو جدا ، ثم 600 جرام)
• قرنفل - 2-3 قطع
• باديان - قطعتان
• حامض الستريك - 1 حسب الذوق

تعليمات

تحضير الكاكي ، يغسل ، جافة. قشر وقطع إلى قطع صغيرة. أن تغفو مع السكر وتترك لمدة ساعة ، بحيث يظهر عصير. يُطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، ويُضاف التوابل. اترك للوقوف لمدة 2 ساعة. المربى لطهي لمدة 10 دقائق أخرى وانتشار الساخنة على البنوك. شهية طيبة!

حصص: 10