- التين الطازج الناضج - 500 جرام (بدون ضرر)
- سكر - 500 غرام
- الروم أو براندي - 100 ملليلتر
- عصير الليمون - 50 ملليلتر
وصفة خطوة بخطوة لصنع المربى من التين: الخطوة 1: اغسل التين وجفف بمنشفة ورقية. الخطوة 2: عمل ثقوب على سطح كل جنين بإبرة. الخطوة 3: في الحوض المصقول وضع التين في طبقة واحدة واملأه بالسكر. الخطوة 4: مغطاة بالسكر ، يتم تغطية التين ويترك لمدة 3 أيام (لا تخلط على الإطلاق!). الخطوة 5: بعد ثلاثة أيام ، ضعي التين على نار متوسطة ، وأضيفي الخمر (براندي أو الروم) ، وعصير الليمون ، وأغليهما. الخطوة 6: بعد غليان المربى ، قلل الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى. ثم طهي لمدة 40 دقيقة. الخطوة 7: قم بإزالة المواد المحفوظة من الحرارة ، ثم غطها واتركها حتى تنبعث في اليوم التالي ، دون التقليب. الخطوة 8: في اليوم التالي جلب المربى ليغلي ، وإزالة النار إلى الحد الأدنى وطهي الطعام لمدة 30-40 دقيقة أخرى. الخطوة 9: تبريد المربى وصب فوق الجرار نظيفة.
الوجبات: 9-10