- جدول النبيذ الابيض - 100 ملليلتر
- البوري - 2،5 كيلوغرام
- الزيوت النباتية - 20 ملليلتر
- حزمة المايونيز - 1 قطعة
- توابل السمك - ملعقة صغيرة
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- الليمون - 1/2 قطعة
1. مسح الأسماك ، القناة الهضمية الداخلية ، وإزالة الخياشيم. قطع البوري إلى شرائح (حوالي ثلاثة سنتيمترات). نحن نغسل السمكة بعناية. تركنا الماء يستنزف. 2. ضع السمك في وعاء ، وأضف التوابل والملح. كل مزيج بعناية. لحوالي ثلاثين دقيقة ، نزيل السمكة في مكان بارد. يجب أن تكون ملحة قليلاً 3. عصير الليمون يرش السمك ، يضاف القليل من المايونيز. جميع قطع السمك مغلفة بالتساوي مع المايونيز. 4. نقوم بتشحيم المقلاة بالزيت النباتي ، وضع قطع السمك ، مع بقية صلصة المايونيز والبهارات وعصير الليمون. يمكنك إضافة النبيذ الأبيض الجاف. 5. لمدة حوالي خمسة وأربعين إلى خمسين دقيقة ، ضع البوري في الفرن. بعد أن نخرج ونزينها بالخضار وشرائح الليمون. الطبق جاهز
حصص: 8