مربى من الخوخ لفصل الشتاء فصل الصيف هو وقت لا يصدق. ولكي نشعر بجزء من الموسم المفضل من السنة في الشتاء ، نقوم بطهو المربى والمربى وكل هذا. توافق على أنه يمكن أن يكون أكثر حميمية من شرب الشاي في المنزل في الشتاء مع جرة من المربى. في هذه الوصفة نتحدث عن الخوخ المعلب. من أجل جعل عطاء المربى - الخوخ مع الماء المغلي وإزالة الجلد ، ثم الشراب. إذا كنت تتناول الفاكهة الصلبة للحفاظ عليها ، فمن الأفضل طهي شراب السكر ، وإلا لن يعطي الخوخ ما يكفي من العصير وسيحرق المربى. بشكل عام ، التوت والفاكهة مغلقة مع شراب السكر تحافظ على شكلها بشكل أفضل. كل عشيقة لها "أثبتت في المعركة" ، أسرار المربى اللذيذة. لذلك ، قبل إغلاق بعض العلب ، لا تكون كسول للتشاور مع أمك أو جدتك أو أي شخص آخر على دراية.
المكونات:- الخوخ 1.5 كجم
- سكر 1 كجم
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- القرفة العصي 1 العصا
- الخطوة 1 لجعل هذا المربى ، واتخاذ: الخوخ والسكر والقرفة والليمون. بشكل منفصل ، ستكون هناك حاجة إلى البنوك ذات الأغطية.
- الخطوة 2 غسل الخوخ ، وإزالة الحجر وقطع في شرائح متوسطة الحجم في أواني معدنية.
- الخطوة 3 تمييع السكر مع 250 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا مع التقليب باستمرار.
- الخطوة 4 الخوخ من أجل صب شراب السكر ، ووضع عصا من القرفة وتقديمهم ليغلي. تُرفع عن النار وتترك لتبرد تمامًا.
- الخطوة 5 ثم ، إعادة الخوخ إلى الغليان ، مع تحريك المربى مع ملعقة خشبية. أزلت من حرارة وبارد.
- الخطوة 6 ضغط على عصير الليمون.
- الخطوة 7 أضف عصير الليمون إلى المربى ، وأغلي المزيج واطهي لمدة 20-30 دقيقة. ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى وقم بإزالة عصا القرفة.
- الخطوة 8 تعقيم القضبان والأغطية. للقيام بذلك ، ملء الخزان بالماء في منتصف الطريق ، وانخفاض الأغطية في الماء المغلي ووضعها على سطح نظيف. تحتفظ البنوك بالبخار لمدة دقيقة تقريبًا وتعبئتها بالمربى. تشديد الغطاء بإحكام.
- اﻟﺨﻄﻮة 9 ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻷﻏﻄﻴﺔ ﺑﺎﻻﻧﺤﺸﺎر واﺑﻘﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮد. ضع في مكان بارد وتخزينها حتى فصل الشتاء.