- البيض - 3 قطع
- الحليب - 4 عناصر. الملاعق
- زبدة - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 قطعة
- الفلفل - 1 قطعة
- اوريجانو - 1 قطعة
- باسل - 1 ش. ملعقة
- السكر - 1 قطعة
- جبنة شيدر - قطعة واحدة
- الشبت - 2 العناصر. الملاعق
- بارميزان - 2 الفن. الملاعق
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة
- الفطر - 3 قطع
- الثوم - 1 قطعة
- بصل - قطعة واحدة
المكونات: 3 بيضات 4 ملاعق طعام الحليب ملعقة طعام زبدة قليل من الملح فلفل اوريجانو باسل سكر 1/2 ملعقة صغيرة جبنة شيدر 2 ملاعق طعام زبدة 1/4 كوب شبت 1/4 كوب بارميزان عصير ليمون مشروم ثوم وبصل مشوي بصل والثوم و شرائح روزماري في الزبدة. يضاف الفلفل ويخلط. ثم يضاف الفطر ويقلى حوالي 3 دقائق. أزلت من حرارة. خذ ثلاث بيضات ، أربع ملاعق طعام من الحليب ، قليل من الملح ، الفلفل ، الريحان ، السكر ، وخفقت المزيج حتى الرغاوي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على مقلاة ساخنة. بعد أن يكون الزيت طازجًا ، أضيفي مزيج البيض. عندما يكون المزيج مقلية ، من الممكن معالجة الحشوة. ضع الحشوة على نصف العجة: الجبن أولاً. رش بعض الجبن في أعلى الحشوة من أجل إغلاق العجة برفق. اطحني العجة في نصفها ، اقليها حتى اللحظة التي يبدأ فيها الجبن الذائب بالانتشار في المقلاة. إزالة بعناية عجة على طبق من ذهب ويرش مع الأعشاب.
حصص: 2