ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى وفرة الفيتامينات بالنسبة لنا ، لا ننسى أن فائض هذه المواد يمكن أن يكون بنفس خطورة الخطورة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأدوية التي تحتوي على الفيتامينات التي تباع في الصيدليات. نتيجة للاستهلاك المفرط للفيتامينات ، يحدث فرط الفيتامين.
يتناول بعض الأطفال الفيتامينات ، التي يشتريها الآباء ، بكميات غير محدودة ، مستبدلينها بالحلويات. ومع ذلك ، حتى أقراص فيتامين مثل الحلوى هي نفس الأدوية مثل أي قرص آخر ، ويجب تذكر هذا. على سبيل المثال ، تناول مثل هذه الفيتامينات غير المنضبط ، يمكن للطفل أن يتجاوز كمية فيتامين C التي يحتاجها 10 مرات ، بمعدل 50 ملغ. في اليوم يمكن لمثل هذا الموقف المهملة تجاه مستحضرات فيتامين أن يؤدي إلى أمراض خطيرة ، وكقاعدة عامة ، يتم الكشف عن مثل هذه الحالات لدى الأطفال.
مثال على ذلك هو الحالة التي أدى فيها الإفراط في تناول فيتامين د إلى مشاكل خطيرة في الكلى عند الطفل. ولم يتمكن الأطباء لفترة طويلة من تحديد سبب المرض ، حتى أصبح من الواضح أن الفتاة كانت تتناول تقريبا الفيتامينات الوحيدة التي اشترتها جدتها. هذا هو سبب المرض.
من بين الآثار السلبية للإفراط في تناول فيتامين (أ) هي: الضعف ، والصلع ، ومشاكل في الشهية ، والعظام الهشة. فيتامين (ب) الزائد يسبب اضطرابات خطيرة في العمليات الأنزيمية.
حتى الآن ، يعرف العلماء عددًا كبيرًا جدًا من الفيتامينات. الرئيسية هي الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، C ، PP ، E ، D ، K. الفيتامينات B1 ، B2 ، C ، PP يمكن توليفها بشكل مصطنع.
النظر في كل نوع من أنواع الفيتامينات بمزيد من التفصيل.
فيتامين (أ) يزيد من المناعة ، ويحسن حالة الجلد ، وينظم الأغشية المخاطية ، ويضمن الأداء الطبيعي للشبكية. هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون ، لذا فإن تناول الدهون أمر إلزامي. في شكله النقي ، يمكن للشخص الحصول على فيتامين أ من منتجات مثل زيت السمك والحليب وصفار البيض والزبدة.
أيضا ، يمكن لجسمنا الحصول على فيتامين (أ) من كاروتين ، والتي هي وفرة في الجزر والفلفل الأحمر ، حميض ، اليقطين ، سلطة ، السبانخ ، والطماطم والمشمش. تحويل الكاروتين إلى فيتامين أ هو الكبد. ومع ذلك ، لا يمكن لجسمنا الحصول على جميع الفيتامين A الضروري من كاروتين ، يجب أن يأتي ثلث المعيار على الأقل في شكل جاهز من المنتجات المذكورة أعلاه.
فيتامين (أ) لديه خاصية تتراكم في الجسم وتودع في الكلى والكبد ، بحيث لا يمكنك تجاوز المعيار اليومي. لأطفال المدارس ، فمن 1.5 ملغ. في اليوم
الفيتامينات من المجموعة ب هي فيتامينات B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B5 ، B6 ، PP. فيتامين B1 مسؤول عن كفاءتنا وحيويتنا وحيويتنا. مع نقصه ، قد يعاني الجسم من الصداع والضعف في العضلات والتعب المزمن. وإذا كان فيتامين ب 1 لا يدخل الجسم على الإطلاق ، فقد يؤدي إلى شلل عضلات الأطراف وحتى إلى نتيجة قاتلة نتيجة لشلل عضلات الجهاز التنفسي. هذا الفيتامين لا يتراكم في الجسم ويجب أن يتصرف بشكل مستمر.
يمكنك الحصول على فيتامين B1 من الخبز والنخالة وخميرة البيرة. كما يوجد بكميات كبيرة في صفار البيض ولحم البقر والجوز والبقوليات. لأطفال المدارس ، فإن معيار هذا الفيتامين هو 1.4 ملغ. في اليوم
فيتامين B2 هو المسؤول عن أيض الدهون وأكسدة الكربوهيدرات ، والتنفس الخلوي يعتمد أيضا على ذلك. نقص في الجسم له تأثير سيئ على التنمية ، هناك انخفاض في وزن الجسم ، التهاب الأغشية المخاطية. البيض واللبن وخميرة البيرة ونخالة القمح والملفوف والسبانخ والطماطم غنية بالفيتامين B2. معيار هذا الفيتامين هو 1.9 ملغ. في اليوم
حمض النيكوتينيك ، المعروف أكثر باسم فيتامين PP ، له أهمية كبيرة لنظامنا العصبي المركزي. عندما يكون هناك نقص في الجسم ، يمكن حدوث اضطرابات في النوم ، والصداع ، والدوخة ، وضعف الذاكرة ، والاكتئاب المزاج والتهيج. نقص كامل من فيتامين PP في الجسم يؤدي إلى الخرف ، واضطراب في الجهاز الهضمي ، وظهور القرح والندوب على الجلد. بكميات كبيرة ، فيتامين PP موجود في الحليب والبيض والخميرة والنخالة وحبوب الحبوب والبطاطس والطماطم والملفوف والسبانخ والخس والبرتقال والليمون والعنب. المعيار لأطفال المدارس الأصغر سنا هو 15 ملغ. في اليوم
في حالة افتقار الجسم إلى فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) ، هناك انخفاض في المناعة ، وحالة نوم النعاس ، والتعب السريع ، وتدهور الأسنان واللثة.
مع نقص لفترة طويلة من هذا الفيتامين شخص يسقط مريضا مع الاسقربوط. مع هذا المرض ، يتم زيادة الانتهاكات المذكورة أعلاه بعشرة أضعاف. على اللثة ، تتشكل القرح ، تبدأ الأسنان بالترهل والانقطاع ، وانخفاض المناعة إلى حد كبير ، تحدث كسور متكررة بسبب زيادة هشاشة العظام. لا يتراكم فيتامين ج في الجسم ، لذا فإن استهلاكه الثابت ضروري ببساطة.
لجسم الطفل ، فيتامين (د ) ضروري للغاية. بدونه ، يكون تكوين العظام الطبيعي مستحيلاً. الحصول على الكمية اللازمة من هذا الفيتامين ، يمكنك أن تأكل زيت السمك وصفار البيض والزبدة. بالنسبة لأطفال المدارس يومياً ، من الضروري الحصول على 500 وحدة من هذا الفيتامين.
لتزويد جسمك بالفيتامينات الضرورية يكفي لتناول الطعام بشكل كامل ومتنوع ، وفي موسم الخريف والشتاء يكمل الطعام بمحضرات تحتوي على الفيتامينات. هل من المفيد استخدام الفيتامينات الزائدة؟ لتجنب جرعة زائدة من الفيتامينات ينصح بعدم استخدام الإضافات باستمرار ، ولكن للقيام بذلك في دورات من 3-4 أسابيع مع انقطاع.