من الأسهل ، بالطبع ، شراء البيتزا ، أو يمكنك طلب البيتزا في المكتب أو المنزل ، ولكن كل هذا يكلف الكثير من المال. ومن المؤسف أن تنفق الأموال على هذه بسيطة ورخيصة في إعداد طبق إيطالي. يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل ، حتى عندما تكون الثلاجة فارغة. يمكن إعداد هذا الطبق إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، لعيد ميلاد الطفل ، لعيد. الأطفال يحبون هذا الطبق ، يمكنك طهي الطعام عندما تريد لذيذة ، وينفق المرتب.
أشارك تجربتي ، لنبدأ الاختبار. في أي بيتزا يجب أن تكون موجودة العجين. يمكنك شراء قطعة البيتزا الجاهزة ، ولكن الطعم ليس هو نفسه. فمن الضروري اختيار العجين الصحيح في البيتزا ، وهذا هو نصف الذوق.
1. وصفة لبيتزا العجين
خذ مجموعة من الخميرة الجافة (11 جرام) ونمو في كوب من الماء الدافئ. رشة من الملح ، إضافة ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، أو دسم ، ثم شريحة صغيرة ، 2 كوب طحين لجعل العجين من اليدين ، يعجن جيدا. العجين جاهز يستغرق تحضير العجين 15 دقيقة فقط.
2. وصفة لبيتزا العجين
خذ علبة واحدة من الزبدة واذوبها واضف ½ كوب من الماء البارد ، رشة ملح ، رشة سكر ، صودا على طرف السكين ، أضيفي البيضة ، يمكنك بدونها. أضف الطحين ، بحيث تنخفض العجين من اليدين. دلك وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. في هذه الوصفة ، هناك خدعة عند طرح طبقة ، نضيف العجينة ، ثم نطحنها مرة أخرى ، هكذا تفعل خمس مرات. ثم العجين جاهز.
3. وصفة لبيتزا العجين
تناول كوبًا واحدًا من الكفير أو القشدة الحامضة ، أو ملعقة صغيرة من الصودا ، أو القليل من الزيت النباتي ، أو الدقيق الدسم حتى لا يلتصق بيديك. عشر دقائق والعجين جاهز.
4. المفضلة وصفة البيتزا العجين
هذه الوصفة مصنوعة بسهولة ومعها يتم الحصول على العديد من البيتزا. تذوب في كوب من الخميرة الجافة بالماء الدافئ ، اسكب الوعاء وأضيف ملعقتين من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح ، و 17 ملعقة طعام من الدقيق ، لا أكثر ولا أقل ، وحرك 100 غرام من الزبدة أو المارغارين. كل تعجن جيدا وضعت في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. الشيء الرئيسي هو اتباع الإجراء بأكمله.
5. وصفة اختبار كسول وبسيطة
وصفة الاختبار مثالية لأولئك الذين ليس لديهم الوقت. خذ كوبًا واحدًا من الحليب أو الماء ، أضف 1 بيضة ، ½ علبة خميرة جافة ، 1 كوب دقيق ، قليل من الملح. يجب أن تكون العجينة متناسقة ، مثل الفطيرة. دعونا نقف لمدة 20 دقيقة. عندما نجعل البيتزا ، سوف نصب الخليط في القالب ، سنضع الحشو في الأعلى ، سيكون لذيذاً.
لنبدأ تعبئة البيتزا. بالنسبة لأي بيتزا نستخدم أي حشوة ، كل ذلك يعتمد على مجموعة المنتجات في الثلاجة وفي الوقت المتاح لديك.
رقم الوصفة 1. بيتزا بالجبن والبصل
تأخذ 1 أو 2 من الطماطم (البندورة) ، 3 أو 4 البصل ، 1 بيضة ، إضافة الجبن والخضر. تدحرج العجينة إلى طبقة ، ونحطمها ببويضة ، من فوق نضع البصل المحمص ، الطماطم الحلزونية ونضع الجبن المبشور. خبز.
رقم وصفة 2. بيتزا مع السمك
نحن نلف العجينة إلى طبقة ، نضع أسماك معلبة (السردين ، الساري ، الإسبرط ، الأنشوجة ، إلخ) ، نسكب القليل من الفلفل. الطبقة التالية - قليلا من البصل المقلي ، رش مع الجبن. خبز.
رقم الوصفة 3. بيتزا الخضار
تأخذ البصل الأخضر ، 3 أو 4 من الطماطم (البندورة) والجبن والخضر (البقدونس والشبت). اطفي العجين ، وضع شرائح الطماطم ، قليل من الملح ، وضع البصل ، الخضر ، رشي الجبن واخبزيها.
رقم الوصفة 4. بيتزا مع البطاطس
3 أو 4 بطاطا ، نظيفة ، وقطع رقيقة في الدوائر ، لهذا الغرض نستخدم الجمع. تُمزج أكواب البطاطس مع المايونيز ، قليل من الملح والفلفل. على الطبقة المدرفلة من العجين نضع قطع البصل ، ثم طبقة من البطاطا ، من فوق سنضع الجبن ونخبز.
رقم الوصفة 5. بيتزا مع الفطر
في هذه البيتزا سنقوم بإضافة الفطر الذي لديك (يمكنك أن تأخذ الفطر الغابات ، يمكنك الفطر وهلم جرا). لف العجينة في الطبقة ، وأعلى مع صلصة الطماطم أو الكاتشب. قلي 1 أو 2 بصل ، أضيفي الفطر هناك ، التمليح والحشو جاهز. ضعها على العجين ، رشها بالجبن. عندما لا يكون هناك جبن ، يمكنك صب البيض المخفوق. طعم البيتزا سيكون رائعا.
رقم الوصفة 6. بيتزا مع النقانق
لمثل هذا الملء نستخدم النقانق ، النقانق ، لحم الخنزير ، النقانق. افردي العجينة ، اشطها بالكاتشب ، من البصل المفروم (1 أو 2 بصل). ثم سنقوم بوضع قطع النقانق ، فمن الممكن قطعها في دوائر ، فمن الممكن مكعبات ، ونحن صب الجبن. خبز.
رقم الوصفة 7. بيتزا مع الملفوف
قطعنا الملفوف ، اخلطه مع المايونيز ، قليل من الملح ، الفلفل ، أضيفي الخضر. على الطبقة المدرفلة سوف نضع حشوة ، نملأ بالبيض المخفوق ، نخبز.
رقم الوصفة 8. بيتزا باللحم المفروم
قلي أي لحم مفروم ، أضيفي مكعبات الدجاج. يُقلى البصل 1 أو 2 من البصل ويُخلط مع اللحم المفروم. سيتم تلوين الطبقة المدرفلة بالكاتشب ، ونضع الحشوة في الأعلى ، ونضع الجبن فيها. خبز.
رقم الوصفة 9. بيتزا
هذه البيتزا جيدة بالفعل في أنه يمكن وضعها ، كل ما تبقى من الطعام ، سجق واحد ، قطعة من النقانق وهكذا. افردي العجينة ، اشطها بالمايونيز ، ضعي البصل المفروم ، النقانق (السجق ، النقانق) ، الفطر. رش مع الجبن ، يمكنك صب البيض للضرب.
عدد الوصفات 10. بيتزا رويال
لا يوجد شيء صعب في إعداده. لفة العجين ورشي الجبن. ضع 2 أو 3 من الطماطم ، قطعها في دوائر. قم بغلي 200 أو 300 جرام من الروبيان ، يمكنك أكثر من ذلك ، قم بتنظيفها وإضافتها. وضعها على الطماطم ، وعلى رأسها سنرش الجبن. خبز. بيتزا لذيذة جدا.
الآن نحن نعرف وصفات للبيتزا وإعداد البيتزا لأفضل وصفات البيتزا. إذا قمنا بحساب التكاليف ، فسيكون الحد الأدنى للغاية. لا تخف من الابتعاد عن النسب ، يمكنك استبدال الكتشب بالطماطم ، واختراع حشوات مختلفة. ولكن لا يمكنك خلط الأسماك المعلبة مع اللحوم ، هذه البيتزا فقط لن يأكل أحد. وكل شيء آخر ، كل هذا يتوقف على خيالك ، ومن ثم ستكون وصفة البيتزا الخاصة بك هي الأفضل.