فرحة الباذنجان
لطيف وفي الوقت نفسه طبق حاد - اختيار الصيف ممتازة!
المكونات:
• الباذنجان - 3 قطع.
• الطماطم - 4 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• الجبن الصلب - 100 غرام
• الخل (التفاح) - 1 ملعقة صغيرة
الوجبات - 3
محتوى السعرات الحرارية - 230 كيلو كالوري / خدمة
وقت التحضير - 1 ساعة
كيف لطهي الطعام مع وصفة:
1. الطماطم ، الباذنجان وشطف الثوم تحت الماء الجاري. 2. يتم تحضين الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة القشرة منها وتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1.5-2 سم ، ثم طوي الطماطم المقطعة إلى قدر ورشها بالملح. 3. قطع الباذنجان على طول ، ولكن لا قطع طريق ولا قطع لهم حتى النهاية. داخل كل باذنجان يُسكب القليل من الزيت النباتي ويُسكب قليل من الملح. 4. سخن الفرن على 200 درجة مئوية. على صفائح الخبز يوضع الباذنجان ، الثوم ، شرائح الطماطم ، يرش الخضار على السطح مع الزيت النباتي ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة ، بحيث تصبح الخضار طرية. 6. في الباذنجان المبرد نختار ملعقة مع ملعقة: حتى لا تضر الجلد. في الثوم ، نقوم بتنظيف القشرة. 7. نعد الحشوة: في وعاء ننتشر اللحم الباذنجان والثوم والطماطم. نحن نطحن كل شيء بسكين. أضف الخل. Solim والفلفل حسب الذوق. 8. سحق الجبن الصلب على المبشرة المتوسطة. 9. يتم تعبئة "القدرة" الباذنجان مع حشو ، رشها مع الجبن المفروم ووضعها في الفرن ، بحيث الجبن يذوب قليلا. 10. تؤخذ "الفرقاطات" الباذنجانية المنتهية من الفرن ، مع رشها بالأعشاب المقطعة وتقدم على المائدة.
وجبة خفيفة دون الخبز
عشاء رائع ، ليس لديك لطهي الطعام ، تقلى ، خبز!
المكونات:
- Lavash - حزمة واحدة.
- Cannery "Gorbusha" - وعاء واحد
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة
- البقدونس - شعاع واحد
الوجبات - 3
قيمة السعرات الحرارية - 190 سعر حراري / خدمة
وقت الطبخ - 30 دقيقة
كيف لطهي الطعام مع وصفة:
1. نضع البيض في قدر مع الماء المغلي ، يطهى لمدة 10 دقائق. بارد ، وتنظيف قذيفة ويهرس مع شوكة. 2. يتم شطف البصل والخضروات بالماء وسحقها. نفتح الطعام المعلب ، ونستنزف الزيت ، ونضع السمك في وعاء ونعجنه بشوكة. 3. لسحق الأسماك إضافة البيض والبصل والخضر والقشدة الحامضة. كل مزيج دقيق حتى سلس. 4. على الطاولة وضع ورقة خبز البيتا ، وضع كتلة السمك عليها ، وتوزيعها بالتساوي ولفها في لفة. 5. لفة ملفوفة في فيلم البولي ايثيلين وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. 6. نقطع لفة الانتهاء إلى قطع وخدمة ذلك إلى الجدول.
شرحات مع حشو السمك
طبق بسيط جدا ولذيذ!
المكونات:
- بطاطا - 900 جم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- بنغاسيوس (شرائح) - 900 غرام
- البقدونس - شعاع واحد
- طحين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- الملح والفلفل - حسب الذوق
عدد الحصص - 4
محتوى السعرات الحرارية - 230 كيلو كالوري / خدمة
وقت الطهي - 1،2 ساعة
كيف لطهي الطعام مع وصفة:
1. يتم شطف البطاطا ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع ومغموسة في الماء المغلي. طهي البطاطس حتى تصبح جاهزة وتهرس. 2. يتم شطف في Pangasius فيليه تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح. وضع السمك في قدر ، صب الماء البارد وطهي لمدة 5-8 دقائق. نحن نبرد ونطحنها بأيدينا. 3. قطع من السمك المسلوق الممزوج بالبطاطا المهروسة. نضيف البيض ، الخضار المسحوقة والفلفل. Solim لتذوق وتخلط جيدا. 4. من عجينة السمك والبطاطا ، نقوم بتشكيل شرحات صغيرة ، فنحن نقوم بتغطيتها بالطحين. 5. في مقلاة ، اسكب القليل من الزيت النباتي ، وأعد تسخينه واقليه في شرحات من الجانبين إلى اللون الذهبي. 6. نضع شرحات على طبق وتقديمها إلى طاولة مع الخضار.
دجاج مع تفاح
إغراء اللحوم حتى نباتي!
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- فلفل - 1/4 ملعقة شاي.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
عدد الحصص - 2
قيمة السعرات الحرارية - 190 سعر حراري / خدمة
وقت الطهي - 1،2 ساعة
كيف لطهي الطعام مع وصفة:
1. دجاج الثدي تغسل جيدا تحت الماء الجاري ، تغلب على مطرقة المطبخ على كلا الجانبين. 2. ثدي الأملاح ، الفلفل حسب الذوق ، افرك القشدة الحامضة على كلا الجانبين واتركيها لتتبيلة لمدة 20 دقيقة. 3. شطف التفاح تحت الماء الجاري وتنظيفه من الجلد والبذور. نحن فرك على مبشرة المتوسط. 4. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. نضع الخبز على المائدة ، من فوق ننشر التفاح المسحوق ونقوم بإطفاء القوائم. للتأكد من أن اللفة لا تنفصل ، اربطها بأداة أسنان أو ضمها بخيط. 5. نستخدم الزيوت النباتية لتليين الرقائق ، ووضع لفة على ذلك. لفة الأعلى مع القشدة الحامضة. نغلق الرقاقة ، ولكن فقط حتى لا تلتصق باللفافة. 6. ضع لفة على ورقة الخبز ووضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. 7. نأخذ اللفة النهائية من الفرن ونبردها ونقطعها إلى شرائح ونقدمها إلى الطاولة.