مربى التفاح الحصري - فاكهة الجنة ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل العديد من شعوب العالم. انها حلوى كبيرة ولذيذة. وتنوع وحجم التفاح لا يهم. هذه الثمار غنية بالمواد النشطة بيولوجيا. ومع ذلك ، فإن عددهم في التفاح صغير الثمر هو 6-10 مرات أكبر من تلك الموجودة في الأجسام الكبيرة. الثمار الناضجة من التفاح السماوي لها طعم خاص لاذع. لذلك ، هو مربى لهم من مربى.
المكونات:- ابل 1000 جم
- سكر 800 جم
- ماء 600 مل
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- الخطوة 1 لإعداد المربى ، تحتاج إلى أن تأخذ جنة التفاح الناضجة ، والسكر ، والماء ، واثنين من شرائح الليمون.
- الخطوة 2. يجب غسل التفاح في المياه الجارية ، باستخدام فرشاة ، قلص مع السويقة ، وترك 2/3 من طول في pedicel.
- الخطوة 3 باستخدام مسواك خشبية ، وخز كل تفاحة صغيرة في عدة أماكن.
- الخطوة 4 Blanch في الماء المغلي لمدة 2-3 ثانية. يسقط على الفور في الماء البارد.
- الخطوة 5 إعداد شراب. يُذاب السكر في الماء الساخن ، ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. ثم يتم تصفية الحل من خلال شاش مطوي في طبقات 3-4 وعاد إلى الغليان. اهدأ.
- الخطوة 6 صب التفاح مع شراب دافئ. اتركها. بعد أن يبرد الشراب ، يوضع على نار بطيئة ، ويُغلى المزيج. اطبخ لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- الخطوة 7 بعد 4 ساعات مرة أخرى على النار ، وتقديم ليغلي ، إضافة بضع شرائح الليمون. طهي لمدة 10 دقائق. أواني الطعام مع المربى للاهتزاز ، حتى لا تتلف التفاح. كرر الإجراء بعد 4 ساعات.
- الخطوة 8 سوف تملأ التفاح مع شراب ، يصبح العنبر. يعني مربى - انها جاهزة. يربى المربى ليبرد ، وينتشر في الجرار المطهو على البخار ، ويغطى بالغطاء المغلي والفلين.
- اﻟﺨﻄﻮة 9 ﻗﻢ ﺑﺘﺰوﻳﺪ اﻟﻤﺮﺑﻰ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﺎي. يمكن ثمار التفاح تزيين الحلويات والكعك.