Gazpacho الأخضر لا يحتوي هذا الحساء البارد على الطماطم ، على عكس النسخة الكلاسيكية الأكثر شعبية وشعبية من الطبق. يتضمن التكوين الخيار فقط. النعناع ينعش بشكل ملحوظ الطعم ، والسمك الأحمر يعطي التغذية ويشعر أيضا ملاحظتها في مجموعة شاملة من النكهات. طبق حقيقي في الفترة من الخيار الأرض sweetish العصير. هناك شعور لطهي الطعام جنبا إلى جنب مع okroshka ، وهو بارد القلب ، عندما تسود الحرارة والحرارة المنهكة. يجب أن تؤخذ الزبادي نظيفة ، وهذا هو ، دون أي نكهة. تقشير الجلد من الخيار أم لا - إنها مسألة ذوق. يتم استخدام أوراق النعناع فقط ، يمكن ترك ينبع لصنع الشاي بالنعناع. بما أنه من المفترض أن يكون الطبق باردًا ، وطهي الطعام لفترة طويلة ، فمن المستحسن تناول الأطعمة المبردة: الخيار والأسماك واللبن الزبادي على وجه الخصوص.
المكونات:- الخيار 200 غ
- الزبادي شرب 100 مل
- سمك السلمون المدخن 60 جم
- النعناع الطازج 15 جم
- خبز ابيض 30 جم
- الملح 1 قرصة
- عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 إعداد الخيار الطازج وعصير الليمون واللبن والنعناع والخبز (فقط الفتات ، دون القشرة) ، شريحة من الأسماك.
- الخطوة 2 غسل الخيار ، وقطع النصائح. قطع إلى قطع صغيرة ومكان في وعاء من الخلاط.
- الخطوة 3 إضافة أوراق النعناع والخبز نظيفة ، شرائح في شرائح صغيرة.
- الخطوة 4 قطع الأسماك أيضا ليست كبيرة وتضاف إلى الخلاط.
- الخطوة 5 الملح وصب في الزبادي.
- خطوة 6 طحن كل شيء معا في هريس متجانس ، إضافة عصير الليمون. إثارة. ضبط طعم الملح.
- اﻟﺨﻄﻮة 7 ﺧﺪم ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ.