والبكتيريا الأكثر شيوعًا التي تدخل إلى الطعام هي السالمونيلا وبعض أنواع البكتيريا المعوية في Escherichia coli. الأعراض الرئيسية ، تسمم هذه الفيروسات ، هي الإسهال ، والتقيؤ ، والألم المعوي ، وأحيانا ارتفاع درجة الحرارة.
المنتجات المثالية لاستعمار هذه البكتيريا هي اللحوم والدواجن المصنعة بشكل سيئ ، والأسماك التي يتم صيدها في المكامن الملوثة ، والبيض الخام المتضرر ، ومنتجات الألبان ، وأحيانًا الخضار والفواكه الخام.
يمكن أن يؤدي التحضير والتخزين غير الصحيح لهذه المنتجات إلى التسمم. وإذا كنت لا تلتزم بقواعد وقواعد النظافة في معالجة الطعام ، فإن مضاعفة الكائنات الدقيقة تزداد. يجب عليك أن تكون حذرًا بشكل خاص في موسم الصيف ، لأنه من درجات الحرارة المرتفعة والحارة يفسد الطعام بسرعة كبيرة ويزداد خطر التسمم الغذائي. الآن دعونا نتحدث أكثر عن التسمم الغذائي في الطفل الذي يجب أن تعرفه جميع الأمهات.
إذا ، على الرغم من جميع الاحتياطات ، يحدث التسمم الغذائي ، ثم في المقام الأول يحتاج الجسم للتخلص من السم والسموم. الطريقة الأكثر فعالية هي إحداث القيء. الخيار الأسرع هو الضغط على جذر اللسان بإصبع نظيف. بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة ، هذا غير مقبول ، لأن الطفل يمكن أن يكون خائفا جدا ومغمورا بالقيء. للحث على التقيؤ عند هؤلاء الأطفال الصغار ، يجب أن يكونوا مخمورين بالكثير من الماء المغلي. بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عامين ، سيكون هناك ليتران كافيان. لتشرب مثل هذه الكمية الهائلة من الماء ، تحتاج إلى تقديم مشروب بكميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان.
كما أن الكرسي السائل والمتكرر مفيد أيضًا بطريقته الخاصة. القيء والإسهال هو رد فعل وقائي من الجسم ، مما يساعد على التخلص من المواد السامة في أسرع وقت ممكن. لكن الجانب السلبي هو الجفاف. من أجل منع هذا ، وتساعد على استعادة نشاط الأمعاء بسرعة إلى حالته الطبيعية ، فإنه من الضروري غالبًا شرب الماء أو محلول ملحي خاص يمكن شراؤه في أي صيدلية. من المستحيل تغذية الغذاء وإعادة شحن الأمعاء ، حتى تضعف الأعراض. إذا لم يكن هذا الحل الجاهز متاحًا في متناول يدك ، فلن يكون من الصعب إعداده بنفسك. للقيام بذلك ، خذ 2-3 الجزر من الحجم المتوسط ، وقطع إلى قطع وتغلي في لتر واحد من الماء. ثم في المرق ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح ، و 100 غرام من الزبيب ، ونصف ملعقة صغيرة من الصودا و 4 ملاعق صغيرة من السكر وتغلي قليلا. يمكن استبدال الجزر بـ 100 غرام من الزبيب. بعد التبريد ، سلالة ويمكنك شرب. إرضاع طفلك لإعطاء ملعقة أو ملعقتين من هذا المشروب كل 6-10 دقائق ، أي طفل أكبر من سنة ونصف ، تتضاعف الجرعة (ثلاث ملاعق صغيرة) كل 15 دقيقة ، ويمكنك امتصاص قطع الثلج المجمدة من العصير المحضر في المنزل. .
عادة ، ما بين ست إلى ثماني ساعات كافية للجسم. إذا استمرت أعراض التسمم لفترة أطول وظهرت علامات واضحة على الجفاف ، اتصل بالطبيب على الفور.
يجب أن يكون هناك دائمًا في دواء الطب المنزلي أدوية للمساعدة السريعة في التسمم والمساعدة في تطهير الجسم من المواد السامة. عند الذهاب في رحلة أو رحلة خارج المدينة ، إلى داشا ، احرص على وضع الكربون المنشط في جيب حقيبة يدك ، أو أي أدوية أخرى يمكن أن يوصي بها طبيب المقاطعة. قبل الاستخدام ، دراسة الآثار الجانبية المحتملة ، موانع الاستعمال والجرعة في الدليل. دون تعيين طبيب ، لا تعطي المضادات الحيوية والأدوية القوية الأخرى.
من أجل تجنب هذا المرض غير السار ، يجب على المرء ألا ننسى مقياس الوقاية. أولاً ، عليك أن تغسل يديك قبل الأكل وقبل الطهي. ثانيا ، تأكد من تسخين الطعام ، خاصة في فصل الصيف. يجب عدم تخزين المنتجات التي تتطلب التبريد في درجة حرارة الغرفة. قم بإزالتها على الفور إلى الثلاجة بمجرد إحضارها من المتجر ، بعد الاستخدام عند الطهي. حتى تذويب الطعام الذي تحتاجه في الثلاجة. ثالثًا ، تأكد من غسل أدوات المطبخ والأطباق بالماء الساخن والمنظفات بعد كل مرحلة من مراحل الطهي (خاصة إذا كانت تتلامس مع اللحوم والدواجن النيئة). رابعاً ، جمع السندويشات لأطفال المدارس ، ثم وضعها في الثلاجة في المساء ، ومنحها قبل الخروج مباشرة. في الأطعمة المبردة ، لا تتكاثر الميكروبات بسهولة. اغسل حاوية شطيرة كل يوم.
وأخيرا ، اشرح للطفل ما هو الخطر في السباحة في المسطحات المائية الملوثة ، وحتى أكثر من ذلك لا يمكنك شرب الماء منها. يجب أن يغلى الماء الخام ، وفي ظروف البلد - يغلي لمدة 5 دقائق.