- الدقيق - 4 أكواب
- مسحوق الخبز - 4 ملاعق صغيرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- زبدة - 16 الفن. الملاعق
- مخيض اللبن - 5.5 أكواب (مبردة)
- كريم أو حليب كامل الدسم - 1/2 كوب
- الفلفل الأسود - 1-2 ملعقة شاي
1. سخن الفرن على 230 درجة. يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخَبز ، والصودا والملح في وعاء كبير بسكين للعجين حتى تُخلط جميع المكونات بالتساوي. 2. أضف الزبدة المبردة المفرومة إلى خليط الدقيق واستمر في التقليب. يجب أن يشبه الخليط الرمل الرطب. يُضاف خليط اللبن المثلج ويُخلط باليد حتى يتم الحصول على تماسك متجانس. 3. ضع العجين على سطح عمل مطحون بخفة. قم بلف العجينة إلى مستطيل بسماكة 25 × 30 سم حوالي 2 سم باستخدام قاطعة أو شكل ملفوف دائري ، قم بقطع البسكويت. الجمع بين النفايات الناتجة وتكرار مرة أخرى. 4. ضع الكعك المفروم على ورقة خبز كبيرة. تزييت ملفات تعريف الارتباط على الوجه مع الكريمة أو الحليب ، مع رش الفلفل الأسود. أخبز الكعك لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا. إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن والشحوم مع الزبدة المذابة وخدمة.
الوجبات: 12