- زبدة - 1 كوب
- سكر - 3/4 زجاج
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الملح - 1 قرصة
- البيض - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- دقيق - 2 أكواب
- لزبدة الزبدة - 1 كوب
- السكر - 3 عناصر. الملاعق
- القهوة القوية - 1/2 كوب
- للطبقة العليا: رقائق الشوكولاته - 3/4 الزجاج
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- اللوز أو البقان - 180 غرام
1. طهي العجين المعجنات. يخفق الزبدة والسكر مع خلاط. ثم يضاف الفانيلا والملح والبيض ومسحوق الخبز ، ثم الدقيق. تبدأ مع 2 أكواب من الطحين ، ثم قم بإضافة المزيد إذا لزم الأمر. يعجن العجين لبضع دقائق. 2. قم بلف العجين على سطح رطب بالسمك بسمك حوالي 3-6 ملم وقطّع إلى دوائر قطرها 5 سم لوضعها على ورق رق. تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 10-15 دقيقة ، لكن لا تدع الكبد يتحول إلى اللون البني. يجب أن يكون لون كريم. 3. لتحضير الكريمة ، ضع الزيت في وعاء وخفّفه. تدريجيا إضافة السكر والبن ويضرب. يتم الحصول على قهوة قوية مع ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة التحضير و 1/2 كوب من الماء الساخن. 4. امنح الكبد المخبوز القليل من البرودة وضعي أعلى الكريمة المطبوخة ، حوالي ملعقة صغيرة لكل بسكويت. ثم يوضع في الثلاجة أو المجمد حتى يتم ترطيب القشدة. 5. نذوب رقائق الشيكولاتة مع الزبدة ، ثم نخلط المزيج ، ثم نترك المزيج يبرد قليلاً ونضعه فوق قشدة الموكا. زين باللوز أو البقان من الأعلى.
حصص: 36