كاسترد مع آذريون كريم - معجون مصنوع من الكريمة أو الزبد مع السكر ، والذي يستخدم كملء وتزيين الكعك والمعجنات. في بعض الأحيان يتم استخدام المزيد من البيض والحليب ، وكذلك مضافات النكهة والنكهة المختلفة: مسحوق الكاكاو والفانيليا. اليوم سنقوم بإعداد الكسترد. في بعض الأحيان تحتاج إلى صبغة لون الكريم. لهذا نستخدم الأصباغ الطبيعية. اليوم نستخدم زهور calendula لتلوين كريم. الكاسترد لطيف للغاية ، خفيف. انها جيدة تتغذى منتجات الدقيق. يمكنهم أيضا تزيين ملفات تعريف الارتباط. هناك العديد من الوصفات للكسترد ، ولكن تم اختبار ذلك عدة مرات. سأشارك معك هذه الوصفة بكل سرور.
المكونات:- زبدة 100 غرام
- بيض دجاج 2 قطعة.
- السكر والفانيليا 5 ز
- سكر 250 جم
- حليب 500 مل
- دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة. ل.
- آذريون 30 جم
- الخطوة 1 لإعداد كعكة ، تحتاج إلى اتخاذ الزبدة والحليب (ويفضل أن تكون محلية الصنع) ، والدقيق والبيض والسكر وتلات القطيفة لتلوين كريم.
- الخطوة 2 ضرب في خلاط البيض ، إضافة السكر بواسطة ملعقة ، مع الاستمرار في الفوز.
- الخطوة 3 تغلي الحليب.
- الخطوة 4 إضافة بتلات القطيفة. يغلي لمدة 5 دقائق. اتركيه للوقوف لمدة 10 دقائق. سلالة.
- الخطوة 5 إضافة (3 ملاعق كبيرة مع شريحة) على ملعقة من الطحين. اثارة جيدا.
- الخطوة 6 اثارة خفاقة بحيث لا توجد كتل ، وضعت في النار. صب كتلة بيض السكر. استمر في تخمير الكريمة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك طوال الوقت مع خفاقة. أزلت من حرارة. تبرد قليلا.
- الخطوة 7 في كتلة دافئة ، إضافة شرائح الزبدة. حرك حتى متجانسة.
- الخطوة 8 ضع الكتلة في كوب الخلاط. تغلب على كريم.
- الخطوة 9 وضع كريم في وعاء. استخدم وفقا لتوجيهات حقنة المعجنات أو تنتشر على كعكة مع ملعقة.