المكسرات والعسل والشوكولاته نحن معتادون جدا على منتجات الحلويات المختلفة مع إضافة الشوكولا التي لم يحدث لنا أن إمكانية إنتاجها ظهرت مؤخرا نسبيا - في نهاية القرن التاسع عشر ، عندما تعلم الكاكاو أن ينقسم إلى مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو. نتيجة لذلك ، أصبح من الممكن خلط الشوكولا مع المكونات الأخرى ، وتكلفة أقل. وقبل ذلك ، قاموا أيضًا بطهي بسكويت الشيكولاتة والحلويات الأخرى ، ولكن بما أن السكر والشيكولاتة كانت غالية الثمن في ذلك الوقت ، فإن النخبة فقط يمكنها تحمل هذه الحلويات. وقبل القرن السادس عشر ، كانت الشوكولاتة تستهلك فقط في شكل سائل. يمكنك الآن شراء تشكيلة واسعة من حلويات الشوكولاتة في المتجر ، ولكنك لن تجد مثل هذه الكعكة التي نقدمها لك لطهيها اليوم. هذا هو شيء بين المكسرات الحلوى والفواكه المجففة المزجج. فهي ليست لذيذة بشكل لا يصدق فحسب ، بل هي أيضا مغذية ومفيدة للغاية. يمكن لبسكويت الشيكولاتة هذا أن يصبح إفطارًا ممتازًا وحلوى أصلية ، بل ويحل محل وجبة عشاء كاملة خلال يوم العمل. إذا كنت ترغب في تجربة ، إضافة القليل من الخوخ ، أو استبدال البندق بالجوز - سيختلف الطعم ، ولكن هذا ليس أقل جاذبية.
المكونات:- دقيق القمح 0.5 ملاعق كبيرة.
- اللوز 100 غ
- البندق 150 غ
- المشمش المجفف 100 غرام
- شوكولاتة سوداء 200 غ
- مسحوق الكاكاو 4 ملعقة شاي.
- مسحوق الفلفل الأسود 1 ملعقة شاي.
- العسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر 100 جم
- زبدة 10 جم
- الخطوة 1 لصنع الكوكيز ، تحتاج إلى المكسرات والمشمش المجفف والدقيق والشوكولاتة السوداء والكاكاو والتوابل.
- الخطوة 2 تجفيف المشمش المجفف وقطعها إلى مكعبات.
- الخطوة 3 نقطع المكسرات. نمزج بين المشمش المجفف والكاكاو والدقيق والفلفل الأسود والمكسرات ، مما يترك حفنة من المكسرات للمسحوق.
- الخطوة 4 في مقلاة الجمع بين الشوكولاته المكسورة والعسل والسكر.
- الخطوة 5 على نار بطيئة ، تذوب الشوكولاته ، مع التحريك باستمرار.
- الخطوة 6 ثم الجمع بين الشوكولاته مع المكونات الجافة وتخلط جيدا - يتم الحصول على العجين.
- الخطوة 7: قم بتبييض صفيحة الخبز بالزبدة ووضع العجينة لتشكيل مستطيل منها.
- الخطوة 8 رش المكسرات المتبقية وخبز في فرن مسخن لمدة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 9 الانتهاء من الكعكة لتبرد ، ثم تقطع إلى ملفات تعريف الارتباط مربع.