تورتيلا القمح

يضاف الزيت والدقيق والملح إلى وعاء الخلاط. طحن لاتساق غرامة كسرة المكونات:

• دقيق القمح - 320 جرام
• زبدة - 50 غرام
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة

تعليمات

يضاف الزيت والدقيق والملح إلى وعاء الخلاط. طحن لاتساق الفتات الجميلة. أضف الماء الساخن (حوالي 220 مل) إلى الدقيق ودلك العجين. سوف يستغرق العجن وقتاً طويلاً ، حوالي 7-9 دقائق ، حتى تتوقف العجين عن الالتصاق بأيديكم. قسم العجين إلى كرات صغيرة - من العدد المحدد للمكونات ، ستحصل على 8 كرات. قم بتغطية هذه الكرات بمنشفة واتركها لمدة 10 دقائق ، ثم يجب أن تكون كل كرة رقيقة للغاية - تقريبًا إلى شفافية. عند القيام بذلك ، حاول جعل الكعكة مستديرة. وضعت كل فطيرة بالتناوب في مقلاة جافة وتحلية. بمجرد أن تبدأ الكعكة في الفقاقيع ، اقلبها وأقليها على الجانب الآخر. كعكة صغيرة مقلية أكثر على الجانب الآخر - وكل شيء ، التورتيلا جاهزة :) وبالمثل ، تقلى جميع الكعك وأضيفها في كومة ، مثل الفطائر. الرقاق جاهزة للاستخدام على النحو المنشود :)

الوجبات: 8-10