- مصل أو ماء - 330 جرامًا
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي
- العسل - 2 الفن. ملاعق (سخية)
- الملح - 1.5 ملعقة شاي
- دقيق القمح - 80 جرامًا
- دقيق الجاودار - 470 جرام
- الشعير الشعير - 2،5-3 الفن. الملاعق
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- الماء المغلي الماء - 80 جرام
- الكمون - ملعقة صغيرة (يمكن طحنها)
- الكزبرة - ملعقة صغيرة (يمكن طحنها)
1. الشعير المشروب مع الماء المغلي ، وترك لتنتفخ لبضع دقائق. 2. نضع في وعاء من مصل اللبن والخميرة والعسل = هذا هو أساس تخمير الخبز لدينا. 3. وضعنا جميع المكونات الأخرى ، بما في ذلك الشعير المخمر. إنتباه من فضلك! لا تفرط في تناول الطعام مع الأخصائيين - ابدئي بنصف ملعقة ، وفي الأوقات التالية قم بزيادة التوابل حسب الرغبة. 4. اختر برنامج "خبز الجاودار" ، إن وجد ، أو أي برنامج خبز أساسي ، حيث تكون العملية 3.20 - 3.30 ساعة. توقف عن الوسط. نترك صانع الخبز بمفرده طوال فترة الخبز. تجنب المسودات والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. سوف الخبز يخرج القرفصاء والكثيفة والمذاق غير عادية.
الوجبات: 4