- Smorchki - 1 كيلوغرام (في حالة خام ، مباشرة من الغابة)
- بطاطا - 6 - 8 قطع (حجم وسط)
- جبنة - 150 جرامًا
- القشدة الحامضة - 2 قطعة. الملاعق
- مايونيز - 4 الفن. الملاعق
ينقع الفطر في الماء لمدة 15 دقيقة ، بحيث يتم غسل الرمل والقواقع التي غالباً ما تكون غير مرئية. قم بتغيير الماء ، وطهي عيش الغراب لمدة 15 دقيقة ، واستنزف الماء واطهي لمدة 15 دقيقة أخرى. استنزاف المياه ، الضغط على الفطر من الماء. قطع الفطر إلى قطع صغيرة ، وقطع البطاطس في دوائر وضع كل شيء على صينية الخبز. تزرع البطاطس على نار خفيفة مع التوابل للبطاطا أو مرق الدجاج. جبن صر ، يخلط مع القشدة الحامضة والمايونيز. انشر هذه الكتلة فوق الفطر والبطاطا. تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً) عند درجة حرارة 180 درجة.
حصص: 3