- الخميرة - 3 ش. الملاعق
- السكر - 1 ملعقة صغيرة
- مصل اللبن الدافئ أو اللبن - 3 أكواب
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- ملح - 1 ش. ملعقة
- دقيق القمح - 7 أكواب
- الماء الدافئ - حسب الذوق (حسب الضرورة (حوالي 2.5 أكواب)
إعداد: مزيج المصل والماء الدافئ والخميرة والسكر. اسمحوا الوقوف حتى أشكال الرغوة. يضاف الدقيق والملح ويعجن العجين. تُغطى العجينة بمنشفة مطبخ نظيفة وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة. قسم العجين إلى قسمين متساويين. لفة من كل نصف عاصبة مستديرة سميكة. ضع كل من الخبز على حدة في ورقة خبز ، مزيت ، واترك لمدة ساعتين. يُخبز الطبق في فرن مسخّن مسبقاً لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ويبلل سطح الرغيف برفق بالماء كل 5 دقائق لجعله بنيًا.
الوجبات: 8-10