- الدقيق - 3 1/2 كوب
- الصودا - 2 ملعقة شاي
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- فصوص من الأرض - 1/2 ملعقة شاي
- الزيت النباتي - 1/2 كوب
- التفاح هريس - 1/2 كوب
- السكر - 1 1/2 كوب
- السكر البني - 1/2 كوب
- البيض - 4 قطع
- هريس اليقطين ، يمكن - 1 قطعة (450 غ)
- ماء - 2/3 كوب
- السكر البني - 1/2 كوب (الرش)
- الدقيق - 1/2 كوب (الرش)
- المكسرات - 1/2 كوب (الرش)
- قرفة الأرض - 2 ملعقة صغيرة (رش)
- زبدة ذائبة - 1/4 زجاج (رشاش)
1. صنع الخبز. سخن الفرن إلى 175 درجة. رشي قليلا مع الزيت 6 أشكال صغيرة للخبز ورشها بالطحين. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، الصودا ، الملح ، القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل والقرنفل. اخفق الزبدة وصلصة التفاح في وعاء كبير. يُضاف السكر ، ثم يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك بعد كل إضافة. يقلب مع هريس اليقطين ثم بالماء. يضاف حوالي نصف مزيج الدقيق والمزيج. يضاف الدقيق المتبقي ويخلط حتى يصبح ناعما. .2 ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺼﻮرة ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ ﺑﻴﻦ اﻷﺷﻜﺎل وﺿﻌﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎً أﺛﻨﺎء ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﺮﺷﺎش. 3. لعمل رش ، يخلط السكر ، الطحين والقرفة معا في وعاء. إضافة المكسرات المفروم ناعما. يُضاف السمن ويُخلط مع ملعقة حتى يشبه الخليط الرمل. لا تكسر الخليط في كتل صغيرة جدا. انتشر بالتساوي الخبز الذي أعدته الكتلة. 4. خبز لمدة 20 دقيقة. تدوير القالب 180 درجة وخبز لمدة 20 إلى 22 دقيقة أخرى. إذا صنعت خبزًا كبيرًا ، فاخبريه أول 25 دقيقة ، ثم آخر 25 إلى 27 دقيقة. دعه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
حصص: 10-12