- الدقيق - 3 أكواب
- دقيق للخبز - 1 كوب
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- الصودا - 1 1/2 ملعقة شاي
- كريم - 1 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1 1/2 ملعقة شاي
- زبدة غير مملحة - 2 فن. الملاعق
- مخيض اللبن - 1 1/2 كوب
- زبدة ذائبة - 1 فن. ملعقة
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. خط صينية الخبز مع ورقة البرشمان. شريحة الزبدة خففت مع شرائح. في وعاء كبير ، اخلطي الطحين ودقيق الدقيق والسكر والصودا والملح. 2. أضيفي الزبدة الناعمة المفرومة إلى خليط الدقيق واعجن العجين بيديك. يُضاف الكريما وتُحرّك بالشوكة قبل الجمع. 3. ضع العجينة على سطح مطحون ودلك برفق 12-14 مرة حتى تحصل على عجينة سميكة. شكل دائرة من العجين قطرها حوالي 15 سم وارتفاعها 5 سم ووضعها على صينية خبز جاهزة. 4. في الجزء العلوي من الخبز قم بعمل تقاطع في شكل الحرف X. خبز الخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للخبز إلى 80 درجة. 5. تزييت الجزء العلوي من الخبز مع الزبدة المذابة ووضعها للتبريد على الرف. دع الخبز يبرد تمامًا قبل التقديم.
الوجبات: 6-8