- الدقيق - 2،5-3 الزجاج
- الماء الدافئ - 1 الزجاج
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 قرصة
يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والفطائر واللفائف من خبز بيتا. من الأفضل تخزين خبز البيتا الجاهز في أكياس بلاستيكية. إعداد: صب الخميرة الجافة بالماء الدافئ واسمحوا الوقوف. يضاف الدقيق المنخول والملح. يعجن العجين ، مضيفا تدريجيا الماء المتبقي. شكل كرة من العجينة ، غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. تقسيم العجين إلى 8 أجزاء متساوية. من كل جزء شكل كرة. غطي الكرات بلفائف بلاستيكية واتركها لمدة 20 دقيقة. من الكرات لفة من الكعك رقيقة. قلي الكعك المسطح في مقلاة جافة (أو جفف في الفرن) على كلا الجانبين حتى تظهر بقع ذهبية. يتم وضع lavash جاهز على منشفة ، ورشها بالماء على كلا الجانبين ومغطاة بمنشفة. هذا سيسمح لخبز البيتا بالبقاء طرياً. قم بتخزين خبز البيتا في كيس بلاستيكي.
حصص: 8