- حبوب الهليون - 2.5 كيلوغرام
- الماء - 2 لتر
- ملح - 2 قطعة. الملاعق
- السكر - 8 الفن. الملاعق
- الخل 9 في المئة. - 250 مللتر
- البازلاء الفلفل الأسود - 1 الفن. ملعقة
- أوراق خليج - 2-3 قطع
- الثوم (اختياري) - 6-9 Zubchikov
من أجل طهي حبوب الهليون لفصل الشتاء وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، نحتاج أولاً إلى غسل الفاصوليا وقطع جميع النصائح غير الجذابة والمجففة. وبعد ذلك - طهي وفقا لوصفة أدناه. لذلك ، وصفة لفول الهليون لفصل الشتاء: 1. بلانش الفول المقشر في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. 2. في الجزء السفلي من العلب المعدة مسبقا والمعقمة ، ضع زوج من فصوص الثوم. 3. ضع الهليون في الجرار بإحكام إلى حد ما. 4. اطبخ التتبيلة من الماء ، السكر ، الملح ، الخل ، الفلفل الأسود وورقة الغار. 5. صب الفول الهليون مع ماء مالح ساخن ، لفة الجرار وتغطي مع بطانية لليلة. تخزين الفول في مكان مظلم وبارد. استخدم في صلصة السلطة ، كوجبة خفيفة أو مقبلات. شهية طيبة!
حصص: 10-15