الفلفل الحلو اليوم نحن نستعد صلصة الفلفل الحلو غير عادية من المطبخ التايلاندي. الاسم نفسه يحتوي بالفعل على تناقض. يستخدم الفلفل المريرة ، وتسمى الصلصة الحلوة. هذا بالفعل بالفعل. أساس الطبق هو الفلفل الحار والثوم. ولكن نظرا لمحتوى السكر العالي في الصلصة (التي تمنع تكاثر الميكروبات) ، فإنه يكتسب طعما حادا مع المذاق. العمر الافتراضي لهذا المنتج طويل بما فيه الكفاية. وجود نشاء الذرة في الصلصة يعطيها مظروفًا ناعمًا. سوف تزين هذه الصلصة أي طبق - اللحوم والأسماك والروبيان وحتى ... حاول البعض دمجها مع الشوكولا والحلويات. تؤكد الحدة اللطيفة فقط على طعم الطبق الرئيسي. في هذه الصلصة يمكنك تخليل الأسماك واللحوم. هيكل رائع من الصلصة ، قطع من الفلفل والثوم تجعل العين تبدو خارجياً. لون أحمر مشرق يثير شهية. بعد تجربة هذه الصلصة ، على الفور الحصول على الدفء ، الدم يعمل بشكل أسرع في الأوردة. هذه خدعة من الفلفل الأحمر ، بالمناسبة ، وهو مفيد جدا للصحة. طهي هذه الصلصة الغريبة. شهية طيبة!
المكونات:- فلفل حار 4 قطع.
- الثوم 2 فصوص
- ماء 200 مل
- ميران 50 مل
- سكر 100 جم
- ملح 10 جم
- نشا الذرة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خطوة 1 لجعل صلصة الفلفل الحلو ، سنحتاج الفلفل المريرة ، والثوم ، والمياه (يمكنك استخدام مرق الكزبرة الجذر) ، ونبيذ الأرز الحلو Mirin والسكر والملح ونشا الذرة.
- الخطوة 2 قشر الفلفل ، وإزالة البذور والأغشية ، وقطع إلى أجزاء.
- الخطوة 3 نقي الفلفل والثوم في الخلاط.
- الخطوة 4 تغلي الماء مع السكر ، إضافة الملح ، والنبيذ Mirin.
- الخطوة 5 إضافة هريس الفلفل مع الثوم. يغلي لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 6 حل نشا الذرة في 2 ملاعق طعام من الماء البارد. إثارة.
- الخطوة 7 اسكب كمية قليلة من النشا المذاب مع التحريك طوال الوقت واطهي لمدة 2-3 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
- الخطوة 8 كول. قدم الصلصة مع السمك أو المأكولات البحرية أو اللحوم.