- لحم الخاصرة على العظم - 05-1 كيلوغرام
- سالو - 50-100 جرام
- Lubistok - قطعة واحدة (حفنة الخصبة)
- الثوم - 5 Zubchikov
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- نبيذ أبيض - 3 ش. الملاعق
شطف اللحم جيدا. الجفاف والاختراق في عدة أماكن وإجراء شق داخلي (جيب للتعبئة) بسكين. ثم نجعل التعبئة. لهذا ، نقطع الدهون ، lyubovok والثوم. امزج كل شيء ، بالتوابل بالملح والفلفل. الاشياء حشو جيوب وتضميد اللحم مع موضوع حول محيط. على ورقة الخبز ، رغوة الصابون. على أنها تضع اللحوم وعناقيد الحب. لصب النبيذ الأبيض. نرسل اللحم إلى فرن مسخن إلى 200 درجة ونخبز لمدة 40-60 دقيقة. يقدم الطبق مع مقبلات الخضار.
حصص: 2