- بصل أحمر - قطعة واحدة (يمكن أن تكون عادية)
- زيت نباتي - 3 ملاعق صغيرة (أفضل - زيتون)
- الثوم - 2 الأسنان
- طماطم معلبة مبشورة - 800 جرام
- هريس الطماطم - 3 ملاعق صغيرة
- سكر - 2 ملعقة شاي
- أوراق ريحان طازج - 4 قطع
وصفة للطماطم ومعجون الثوم: 1. يمكنك استخدام الطماطم الطازجة أو الطماطم في علب للطهي. يتم تنظيفها بالفعل في البنك. عند استخدام الطماطم الطازجة ، ينبغي سكبها بالماء المغلي ، مقشرة ومختومة. ثم ختم فرما ناعما. 2. لذلك ، أولا نظيفة وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. أنصحك باستخدام اللون الأحمر ، لأنه أكثر نعومة وحلوة. لكن البصل الأبيض التقليدي مناسب أيضًا. تسخين مقلاة ، صب في الزيت ويقلى البصل على نار صغيرة حتى تصبح ناعمة. 3. ثم يضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة إلى البصل. يقلب أثناء القلي لمدة دقيقة أخرى. ثم يضاف الطماطم ، معجون الطماطم والسكر. يقلب ويقلى لمدة 15 دقيقة. في النهاية ، يترك ريحان تمزق طازج مباشرة في المقلاة. امزج كل شيء القيام به! يتم استخدام صلصة الطماطم والثوم لأي نوع من المعكرونة ، أطباق اللحوم ، الحساء ، أطباق المأكولات البحرية ، الطبخ. بالطبع ، مع الطماطم الطازجة ستكون الصلصة ألذ بكثير. يمكن لعشاق شحذ إضافة المزيد من الثوم أو الفلفل الحار الطازج. يمكن تخزين صلصة في الثلاجة ، في حاوية مغلقة ، إذا كان هناك مثل هذا الحاجة. شهية طيبة!
الوجبات: 15