الحنطة السوداء - انها لذيذة ومفيدة - عصيدة الحنطة السوداء هي غذاء وطني روسي حقا ، والتي ، جنبا إلى جنب مع حساء الملفوف ، هي واحدة من الأولى في تواتر أماكن الطبخ في النظام الغذائي لأسلافنا. كلمة "عصيدة" ، وجدت في العديد من الأمثال الروسية ، والأقوال ، حكايات وأمثاله ، وغالبا ما يعني الحنطة السوداء ، وليس بعض العصيدة الأخرى. هذه الحنطة السوداء تكلفتها على التوالي مع الأرز والحبوب "في الخارج" الأخرى ، وقبل ذلك كان المنتج الأكثر بأسعار معقولة وعلى نطاق واسع. فوائد الحنطة السوداء ، التي تزود الجسم بالبروتين والحديد والكثير من الفيتامينات وتساعد على التخلص من الكوليسترول الزائد ، كل شخص يعرف ، ربما. بالإضافة إلى ذلك ، فهي واحدة من المنتجات القليلة التي لم تخضع بعد لتعديل الجينات. ويمكن قول الشيء نفسه عن الفطر. انهم ، مثل الحنطة السوداء ، من زمن سحيق قد استوفوا الحاجة من الأسلاف لدينا في البروتين ، ليحل محل اللحوم المستخدمة بشكل غير منتظم في الصيف. الطبق الذي نقدمه - عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر المقلي سوف ترضي تماما الجوع وسوف يعطيك الشعور بالشبع لفترة طويلة. يمكن طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر للنباتيين ومع مراقبة الصيام الدينية.
المكونات:- الحنطة السوداء الحنطة 1 ملعقة كبيرة.
- الفطر champignons 200 غرام
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة 10 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 1 ملعقة شاي.
- الملح 1 قرصة
- خطوة 1 لجعل عصيدة الحنطة السوداء مع الفطرون المقلية ، واتخاذ الحنطة السوداء ، والفطر والبصل والتوابل.
- الخطوة 2 جريش الحنطة السوداء وبلدي في الماء البارد. ملء كوب واحد من الحبوب مع كأسين من الماء البارد والملح والطبخ تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة من وقت الغليان (حتى يتبخر الماء تمامًا).
- الخطوة 3: الفطر لي ، وتجفيفها وتقطيعها إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء.
- الخطوة 4 2 قطع المصابيح المتوسطة إلى حلقات نصف.
- الخطوة 5: نزرع الفطر والبصل المحمص في الزيت النباتي لمدة 25 دقيقة ، وفي النهاية نضيف الملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 6 قبل التقديم في العصيدة ، أضيفي القليل من الزبدة وعيش الغراب.