عصيدة الدخن لذيذ جدا ومفيد! المطبوخة بهذه الطريقة ، يصبح العصيدة حقا مثل زغب - متجدد الهواء ، لينة جدا! من أجل التخلص من المرارة المحتملة ، من الضروري إجراء عملية معالجة دقيقة للدخن ، مما يعني أنه يجب غسلها في مياه عدة ، كل مرة تستنزفها حتى يصبح الماء واضحًا تمامًا ، وآخر مرة يتم فيها صب الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم ودمجها تحتاج أيضا إلى اختيار الحبوب السوداء والمفقودة. وهذا يضمن أن العصيدة ستكون دون أدنى مرارة! خدمة هذه الفوضى مع الزبدة ، لذيذ!
المكونات:- حبوب الدخن 2 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- زبدة 75 جم
- الماء المغلي 4 ملاعق كبيرة.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لإعداد عصيدة الدخن انخفض ، نحن بحاجة الكروكيت المقلية والبيض والملح والزبدة والماء.
- الخطوة 2 من أجل التخلص من المرارة الممكنة ، من الضروري إجراء عملية معالجة دقيقة للدخن ، يجب غسلها في العديد من المياه ، وفي كل مرة يتم تصريفها حتى يصبح الماء واضحًا تمامًا ، وآخر مرة يصب فيها الدخن بالماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم يستنزفه. . تحتاج أيضا إلى اختيار الحبوب السوداء والمفقودة.
- الخطوة 3 نقود البيض الخام.
- الخطوة 4 طبخ بعناية الخانق والبيضة.
- الخطوة 5 الآن وضع خنزير الدخن المعدة على ورقة الخبز في طبقة واحدة. نضع في الفرن ، يسخن إلى 60 درجة مئوية ، مع الحمل الحراري لمدة 50-60 دقيقة.
- يجب أن تكون مختلطة الخطوة 6 Groats بشكل متكرر حتى يصبح مرة أخرى friable. يمكنك أيضا ترك الردف على ورقة الخبز في درجة حرارة الغرفة ، ولكن بعد ذلك يزيد وقت التحضير إلى 3 ساعات!
- الخطوة 7 صب الردف في قدر أو قدر. في هذه الأثناء ، يجب علينا غلي الماء ، حيث نسكب الملح.
- الخطوة 8 ملء خنزير الدخن مع الماء المغلي المملح.
- الخطوة 9 طهي على حرارة منخفضة تحت الغطاء حتى يتم ذلك. أزيلي المقلاة من اللوح ، ثم أضيفي الزبدة واخلطيها. عصيدة جاهزة ، يمكنك أن تخدم على الطاولة!