- الكارب الفضي - قطعة واحدة
- الليمون - قطعة واحدة
- لمبة كبيرة - 1 قطعة
- الزعتر - 50 جرام
- زيت الزيتون - 100 مللتر
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
نقوم بتنظيف الأسماك من الأحشاء والخياشيم ، فنحن نتخلص من القشور قليلاً. هذا يستغرق وقتًا معينًا ، ولكن بهذه الطريقة فقط يمكنك التخلص من الرائحة الكريهة لأسماك البحيرة. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. اقلي البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي. يضاف نصف أوراق الزعتر إلى البصل ويقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار. موسم أسماكنا مع الملح والفلفل. اقليها مع البصل المقلي مع الزعتر. يتم تقطيع نصف ليمونة إلى شرائح كبيرة ويتم أيضًا إدخالها في السمك. من أعلاه نقدر الأسماك مع أغصان من الزعتر. رشي السمك مع النصف المتبقي من عصير الليمون ، ورشي قليلا مع زيت الزيتون. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة. نحن نقطع بعناية السمك الجاهز إلى أجزاء (سوف ينهار - لا بأس ، طرد العظام وخدم الخاص) وخدمتها على الطاولة. استمتع!
الوجبات: 7-9