طبق جوزي هذه وصفة أخرى لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام اللذيذ ، دون أن يعانوا في نفس الوقت من الندم حول مدى ضرر هذا الرقم. البطاطا المقلية - إنها بسيطة وفي المنزل ، بمجرد إضافتها إلى الفطر ، فإنها تكتسب صقل الفرنسية ورائحتها ، ويمنح خليج الكريمة الطبق الأكثر رقة. هناك الكثير من الوصفات الروسية الأساسية لتحضير البطاطس بالحليب أو الكريمة ، دع خبراء التغذية يسمونها مزيجًا من الطراز الأول ، ولن يتوقفوا عن تناول هذا الطعام.
المكونات:- بطاطس 1000 جم
- الفطر champignons 300 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم 200 مل
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 100 مل
- الملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة الأولى في الطبخ ، ستحتاج إلى: البطاطس ، والفطر ، والكريمة بنسبة 20 ٪ ، والبصل ، وزيت القلي والخضر للزينة.
- الخطوة الثانية: غسلها وتنظيفها (إزالة الطبقة العليا). قطع أولا في النصف ، ثم مع لوحات.
- الخطوة 3 إذا كنت تحب شرائح أخرى من الفطرون ، قم بقطعها بشكل مختلف.
- الخطوة 4 في مقلاة بالزيت الساخن (4 ملاعق طعام) ، يقلى الفطر تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً).
- الخطوة 5 في هذا الوقت ، قشر البطاطا واقطعها إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 6 قطع البصل.
- خطوة 7 على مقلاة ساخنة مع الكثير من الزيت النباتي (بحيث يتم إغلاق القاع) ، مع التحريك من وقت لآخر ، على نار عالية ، تقلى البطاطا إلى قشرة ذهبية. يجب أن تكون مقلاة مغلقة بغطاء. بعد حوالي 10 دقائق ، أضيفي البصل والملح والمزيج.
- الخطوة 8 استمر في القلي تحت الغطاء لمدة 3 دقائق ، دون تقليل الحرارة. ثم يضاف الفطر المقلي ويقلب ويستمر في القلي.
- الخطوة 9 بعد 3 دقائق ، يُسكب البطاطا بالكريم ويُقلى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- الخطوة 10 قدميها ساخنة ورشها بالأعشاب.