- لحم العجل - قطعة واحدة
- القوس - 1 قطعة
- الجذر من الزنجبيل ، والدوائر - 6 قطع
- نجوم باديان - 3 قطع
- القرفة، أنابيب - جزء 1
- فلفل تشيلي - قطعتان
- صلصة الصويا وصلصة السمك - حسب الذوق
- الليمون - حسب الذوق
- الملح والسكر - حسب الذوق
- اللب لحوم البقر - 150 غرام
- براعم الفاصوليا - 100 جرام
- البصل الأخضر والكزبرة - حسب الذوق
- المعكرونة الأرز - 250 غرام
1. لإعداد هذا الحساء ، سنحتاج إلى مجموعة كاملة من الأعشاب والتوابل. في الصورة يمكنك أن ترى أي نوع من العشب نحتاجه. 2. اللازمة للحصول على المذاق الصحيح ، ونحن بحاجة إلى صلصة السمك والمعكرونة الأرز. في المتجر ، يمكنك شراء هذه المنتجات. الاستعداد غير المعتاد لهذا الحساء من قبل الفيتنامية يوحي بما يلي. في طبق من الطبق ، ضع شعيرية الأرز الخام وشرائح اللحم النيئة المفرومة ناعما وتمتلئ بمرق الغليان. نحن لسنا معتادون على هذه الطريقة وسوف يزيد قليلا من المعالجة الحرارية لكل من اللحوم والمعكرونة. 3. صب 1.5 لتر من الماء في قدر. نضع عظم اللحم البقري ورأس البصل المنظف كله. عندما يغلي الحساء ، اخفض النار واطهي لمدة 40 دقيقة. نضع الزنجبيل ، التوتبيري ، القرفة والفلفل المفروم في المقلاة ونغلي المرق مع التوابل لمدة 20 دقيقة. أضف الملح والسكر وصلصة الصويا والسمك وعصير الليمون حسب الرغبة. طهي المعكرونة الأرز ووضعها على الفور لوحات. .4 ﻗﻢ ﺑﻘﺺ ﻟﺐ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻘﺸﺮة رﻗﻴﻘﺔ ﺟﺪًا إن أﻣﻜﻦ. فرم الخضر. يُطهى المرق المغلي ، ويُضاف التتبيلة اللازمة حسب الحاجة ويُوضع على نار بطيئة. سوف تتحول مرق عطرة جداً. بمساعدة من المصفاة ، اسقاط شرائح اللحم في مرق المغلي لمدة 40-60 ثانية حرفيا ووضعها على الفور في لوحات الشعرية. 5. انخفاض الفول أيضا لمدة 15 ثانية في مرق ووضعها في لوحات للحوم. انتشر المرق على أطباق وتزيين مع الخضر. الحساء جاهز. سوف تحاول؟ لا تقلق ، إنه لذيذ جدا.
الوجبات: 3-4