- الفجل - 1 قطعة
- لحم بقر مسلوق - 300 جرام
- الخيار - 1 قطعة
- البطاطا - 2 قطعة
- بيض الدجاج - 4 قطع
- البصل الأخضر (حزمة) - 1 قطعة
- الكفير - 0،5 لتر (أو قدر kvass)
- الملح - - لتذوق
- الشبت - - حسب الذوق
لكي لا تتحول "أوكروشكا" إلى "أسوأ من الفجل المرير" ، أنصحك بأن لا تأخذ فجلًا حادًا قليلًا. يمكن شراء لحم البقر المسلوق في المتجر أو طهيها بنفسك. بالمناسبة ، أنا لم أنس بعد ، سأقول كلمة أخرى لصالح الفجل. هذا هو أفضل علاج لمحاربة السعال الجاف والتهاب الشعب الهوائية. أنا نفسي تعاني من هذا المرض ، لذلك أنصحك أكثر في كثير من الأحيان لتناول الطعام okrushka مع الفجل ؛) سأقول لكم كيفية تحضير okroshka مع الفجل: 1. غسل البطاطس ، ولكن لا تنظف ، تغلي في زي موحد وبارد. ثم سيكون من الضروري تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات. 2. البيض يغلي أيضا ، يمكنك ، جنبا إلى جنب مع البطاطا - أكثر ملاءمة. بارد ونظيف وطحن. 3. يجب أن يكون المفروم اللحم البقري المفروم ناعما. 4. شطف الخيار ، قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة. 5. تنظيف الفجل و صرها على مبشرة بخير. يمكنك رش عصير الليمون. لذلك لن تشعر بالمرارة. 6. ختم البصل الأخضر. 7. مزيج جميع المكونات النهائية في قدر عميق ، الموسم مع الملح. املأ بالكفير (أو كفاس). اسكب okroshka مع الفجل على لوحات ، يمكنك رش مع الشبت. شهية طيبة! ؛)
حصص: 2