- كفاس - 1/2 لتر
- البصل - 1/2 قطعة
- أرغفة الخبز الأسود - 1/2 قطعة
- الثوم - 1،5 الأسنان
- البصل الأخضر أو الأعشاب الحارة (على سبيل المثال ، الكزبرة) - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
Tyurya هو الطبق الروسي القديم من kvass والخبز (البسكويت) والبصل ، ما يسمى okroshka الخبز ل kvas. كانت الطويسان تُخدَم ببرودة وتم استخدامها على الفور ، ولم يكن تيويري مستعدًا مسبقًا. بالنسبة للأورة ، تم أخذ خبز أبيض أو خبز خفيف فقط ، أما بالنسبة لأوثروشكا. يجب بالتأكيد Kvass تكون جديدة. واعتبرت توري غذاء الفقراء وكانت بمثابة طبق يومي في عائلات القرية. يمكنك تقديم tuori مع الخيار المخلل ، وهذا طبق رخيصة ومنعشة في الحرارة. سيكون الطبق لذيذًا جدًا وعطرية إذا كان من الأفضل طعمه بالأعشاب: الشبت والكرفس ، إلخ. كيفية جعل زهور الأقحوان kvass: قطع قبالة القشور من رغيف الخبز الأسود. قطع الخبز إلى شرائح. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز وجففها في الفرن. صر كل شريحة من الخبز مع فص من الثوم. قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ومكان في وعاء. طحن البصل ووضع على طبق من الخبز. قطع الخضر وإضافتها إلى الخبز والبصل. صب محتويات لوحة مع kvass ، مزيج. يضاف الملح حسب الذوق ويقدم على الفور.
الوجبات: 1