المواد الخام لطعام الأطفال

عندما يصبح الطفل أكبر ، يسأل الآباء أنفسهم: ما هو نوع الطعام الذي يمكن إعطاؤه للطفل؟ لطهي الطعام بنفسك أو لشراء إغراء جاهز للإنتاج الصناعي؟ ولكن هناك سؤال آخر يطرح نفسه ، من المواد الخام التي يتم صنعها من أغذية الأطفال ، وما هي التكنولوجيا المستخدمة في إعدادها؟

طبخ انفسنا

من المؤكد أن والدتك تخبرك دائمًا أن أفضل إغراء ، هو بطاطا مهروسة مطبوخة ذاتيًا بالجزر أو الكوسة؟ بعد كل شيء ، كنت أنت الذي نمت على هذا النظام الغذائي! ومع ذلك ، يجدر أن نتذكر أنك أنت وأمك نشأت في وقت لم يكن فيه الوضع البيئي مروعًا كما هو اليوم. في ذلك الوقت ، لم يكونوا يعرفون حتى ماهية الكائنات المعدلة وراثيا ، وكانت الفواكه والخضروات موسمية فقط ، فقط تلك التي تنمو في المنطقة التي يعيشون فيها.

بطبيعة الحال ، لن يجادل أحد في أنه من المستحيل على الطفل أن يقدم طعامًا محلي الصنع. ومع ذلك ، إذا تم تحضير الحساء أو البطاطس المهروسة في المنزل ، يجب عليك اختيار المنتجات بعناية ، حيث لن يعطيك أحد ضمانًا بأن الخضار والفاكهة المباعة في السوق صديقة للبيئة ، وأنه لم يتم علاجها بالأسمدة الضارة ، أثناء النقل التخزين لا يتم كسر التكنولوجيا! لا يمكن الحصول على مثل هذا الضمان إلا إذا كنت (أو أقاربك) هم "منتج" هذه الخضار والفاكهة.

لضمان الحد الأقصى لجودة المنتجات المستخدمة لإعداد الأغذية التكميلية للأطفال ، تزرع الخضار والفواكه في المزارع الحيوية (الأوروبية). على هذه المواد الكيميائية الزراعية لا تستخدم ، وترعى الأبقار في المروج نظيفة بشكل استثنائي.

هذه المزارع الحيوية هي بكل القواعد التي تقع بعيدا عن الطرق السريعة المزدحمة والمناطق الصناعية. تتم إزالة الأعشاب التي تنمو في مزارع مماثلة ميكانيكيا ، دون استخدام "الكيمياء"! تحتوي المنتجات المزروعة بهذه الطريقة على 10٪ (إذا ما قورنت بالمنتجات المزروعة بالتكنولوجيا الحديثة) المزيد من المعادن والفيتامينات والمكونات الغذائية الأخرى.

اللحوم ، التي يتم من خلالها الإغراء الإيكولوجي للأطفال ، لا تحتوي على مضادات حيوية ، منشطات نمو ، هرمونات. بعد كل شيء ، لا تأكل الحيوانات إلا الأعلاف الطبيعية ، دون خليط من المكونات الاصطناعية ، لأن المراعي ، التي ترعى الماشية صديقة للبيئة ، لأن هناك أيضا متطلبات صارمة.

علامات خاصة

من أجل طعام الأطفال الصديق للبيئة لأول مرة ، بدأ الأوروبيون في الحديث ، والذين اخترعوا أيضًا الجرار بمنتج صديق للبيئة لوضع شارة BIO. يتم وضع مثل هذه العلامات بموجب القوانين الأوروبية فقط على المنتجات البيولوجية العضوية. إن وجود علامات BIO على تغليف أغذية الأطفال يضمن أن جميع مراحل التصنيع: المواد الخام لأغذية الأطفال ، والتغليف ونقل المنتجات البيئية تخضع لرقابة صارمة من الاتحاد الأوروبي ، لذلك لا تستخدم الأصباغ والمواد الحافظة الاصطناعية والنكهات في عملية التصنيع.

مراقبة الجودة

في أي بلد أوروبي متحضر ، هناك قانون بشأن الإنتاج الزراعي العضوي الحيوي والزراعة ، حيث يتم وضع أعلى المطالب على الغذاء لطعام الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، تم إنشاء هيئة خاصة مستقلة للمراقبة ، لإصدار شهادة بيولوجية عضوية ، تؤكد أن المنتجات تفي بالمعايير. يضمن الوجود على مجموعة المواد الغذائية لأطفال علامة BIO ، بالإشارة إلى هذه الهيئة ، أن محتوى المنتج يلبي تمامًا الوصفات الحيوية الرسمية للاتحاد الأوروبي وأن المنتج معتمد.

وتخضع هذه المنتجات لتحليلات مختلفة كثيرة: عدد كبير من عينات المواد الخام لأغذية الأطفال ، ومن ثم طعام جاهز للأطفال. لم يكتمل إنتاج التغذية البيولوجية للأطفال دون مختبراتهم الخاصة. وبفضل المعدات التقنية الحديثة للغاية ، يمكن الكشف عن حوالي 800 من البقايا المحتملة للمواد الضارة بجرعات صغيرة كافية. حالما يتم تأكيد عدم ضرر المنتج الأصلي ، فإنه يسمح لمزيد من الاستخدام.

بطبيعة الحال ، سيكون على الآباء اختيار أي وجبة تناسب أطفالهم ، ولكن بمزيد من المعلومات ، سيكون الأمر أسهل بكثير. الشيء الرئيسي هو أن هذا الخيار يجب أن يكون صحيحًا.