خبز محمص دافئ مع حشوة الفجل واحدة من أكثر علامات الربيع اللطيفة هي المظهر في أسواق العوارض الحمراء والخضراء الساطعة من الفجل. حتى أن الدوناتة الأولى من المسرح الروسي اعترفت ذات مرة بأن ابنتها ، بينما كانت طفلة ، ذهبت ذات مرة إلى البازار لتتاجر بالفجل الذي يزرع في داشا للمساهمة في ميزانية الأسرة. من الصعب أن نصدق أنه حتى النجوم متورطة في مثل هذا الشيء "القذر" كالغمس في بذور ذوبان بالكاد للحصول على هذا غير قابل للتمثيل ، وليس مثل حساسية الخضار. على الرغم من أن النجوم هم أيضًا أشخاص ، وأنهم يحبون تناول الطعام ليس أقل ، لا يتم استيراده ، وليس دفيئة ولا محشوة بكيمياء مختلفة ، وهدايا الربيع الأولى للطبيعة. تستخدم الفجل في الغالب في السلطة و okroshke. ولكن يمكن استخدام هذا الجمال أيضًا لصنع وجبات خفيفة باردة ، مثل الخبز المحمص والمقبلات والسندويشات. الآن هناك العديد من الأنواع من هذه الخضار التي من الفجل من الزهور الحمراء والبنية والرمادية والبنفسجية وحتى الصفراء يمكنك جعل مشهد حقيقي من الوجبات الخفيفة وتزيينها مع طاولة احتفالية. بالمناسبة ، بعض أصناف الفجل صالحة للأكل وليس فقط المحاصيل الجذرية ، ولكن أيضا قمم. لا تخف من التجربة ، ويمكنك الحصول على طبق أصلي ولذيذ بنفس القدر من الخبز المحمص المقترح مع الفجل والأعشاب والقشدة الحامضة.
المكونات:- الفجل 200G
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت العذبة 0.5 حفنة
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- الخبز الأسود 6 قطع.
- الثوم 1 القرنفل
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد وجبة خفيفة نحن بحاجة إلى الفجل والخضر والخبز الأسود. يجب أن تكون الكريمة الحامضة زيتيّة ، لا تقل عن 20٪.
- الخطوة 2 غسل الفجل ، وإزالة قمم وجذور وقطع كبيرة. غسل الخضر ، جافة وقطع ؛ الثوم هو أيضا مقشرة ومقطعة.
- الخطوة 3 وضع الفجل والخضر والثوم في خلاط - طحن كل شيء.
- الخطوة 4 ثم يضاف الكريما الحامضة ويقطع كل شيء مرة أخرى.
- الخطوة 5 على قطع مقلاة جاف من الخبز الأسود.
- الخطوة 6 تحضير الصلصة والفلفل ووضعها في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة (إذا كنت ترى أن خلع الملابس كان سائلا جدا ، ثم قبل التبريد ، وإزالة الزائد من خلال الشاش عصير أو منخل متكرر). يقدم مع شرائح من الخبز المحمص.