- الفجل - 20 قطعة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 100 ملليلتر (للقلي)
ولدت وصفة للرقائق من الفجل بشكل غير متوقع ، نتيجة لتجربتي الطهي. فقط في المنزل كان هناك كمية كبيرة من الفجل (مايو-الشهر ، بعد كل شيء) ، وأنا لم أكن أعرف ما جعل منه ، بالإضافة إلى السلطة التقليدية. حاولت صنع رقائق من الفجل. أنت تعرف ، اتضح الأصلي تماما! :) بالطبع ، لذيذ أنا لا أسمي هذه الرقائق ، ولكن من أجل التنوع والاهتمام يمكن طهيها. انفصلوا عنا في الوقت الحاضر - حسنا ، ماذا كان آخر أنهم صورت :) لذلك ، وكيفية جعل رقائق من الفجل: 1. قطع الفجل بسكين حاد وقطع إلى شرائح رقيقة. 2. قطع الفجل في قدر صغيرة ، صب الماء ، ويغلى ليغلي لمدة 4-5 دقائق أخرى بعد الغليان. ثم نعيدها إلى المصفاة. 3. في المقلاة العميقة أو المقلاة الثقيلة ، نقوم بإحماء الزيت. 4. رمي شرائح الفجل في الزيت المغلي وتقلى حوالي 8-10 دقائق حتى البني العميق. 5. ضع الرقائق المقلية على منديل ورق لاستيعاب الدهون الزائدة. قبل التقديم ، يجب إضافة الرقائق من الفجل. هذا كل شيء ، ورقائق من الفجل جاهزة :) Hrum-hrum!
الوجبات: 4