- الخيار - 2 قطعة (+1 خيار للشرب)
- البطاطا - 2 قطعة
- الفجل - 4 قطع
- جبنة الأديغة - 200 جرام
- البقدونس ، الشبت - - حسب الذوق
- الكفير - 0،5 لتر
- السكر - 1 الفن. ملعقة
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- الكمون - 0.5 ملعقة شاي
- الفلفل الأسود المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- Asafoetida - - قرصة
- مياه معدنية - 1 لتر
جهز كل المكونات الضرورية. دعونا نضع البطاطا في الزي الرسمي. يغسل الخيار وقطع إلى مكعبات. بعد ذلك ، قمنا بتقطيع الفجل وجبن الأديغة والبطاطا المسلوقة مع مكعبات صغيرة. نقطع الخضر ناعما جدا. يتم وضع جميع المكونات في وعاء سلطة. أضف التوابل والسكر والملح وعصر عصير الليمون. نحن نمزج كل شيء بدقة. وضعت Okroshka على لوحات وفي كل جزء نضيف الكفير. كمشروب لهذا الطبق هو المياه المعدنية الغازية مع الخيار. إعداد شراب بسيط - في كل كأس نضع على شريحة من الخيار. الشراب يجعل الطبق باردًا وطازجًا. يتم تقديم أفضل مشروب أوكروتشى نباتي مع مشروب الخيار. أتمنى لك شهية ممتعة!
الوجبات: 4-5