- بنجر - 1 قطعة
- البطاطا - 1-2 قطعة
- الخيار - 3 قطع
- الفجل - 5-7 قطع
- البيض - 3-4 قطع
- الطماطم - 1-2 قطعة
- السجق المسلوق - 150 جرامًا
- الخل - - حسب الذوق
- السكر - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
- القشدة الحامضة أو المايونيز - - حسب الذوق
في بلدي okroshka على مرق البنجر أنا استخدام الكثير من الخضروات الطازجة - الفجل والطماطم والخيار ، وبطبيعة الحال ، الخضر. إلى البنجر ، تحتاج إلى الخل والقليل من السكر. ثم تحضر okroshka لمثل هذه وصفة بسيطة. 1. جذر الشمندر نظيفة ، وقطع عشوائيا. أنا عادة قطع إلى خطوط صغيرة. صب الماء (من القلب!) واطبخ حتى تصبح جاهزة. أضيفي المرق الجاهز إلى مذاق الخل واتركيه باردًا. البيض والبطاطا في يغلي موحدة. الثلاجة. ثم يجب تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. 3. غسل الخضر - البصل والشبت. جافة وفرم ناعما. 4. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة. 5. الفجل والطماطم والخيار شطف. قطع الطماطم من الطماطم ، قشر الخيار من قشور. قطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى مكعبات ، الفجل إلى نصف الحلقات. 6. خلط جميع مكونات شرائح في المقلاة والملح حسب الذوق. 7. العودة إلى مرق البنجر. أضف السكر إلى الذوق. مكان حل. 8. طهي الحشوة من أجل نشر okroshki على لوحات وملء مع مرق البنجر ، إضافة لتذوق القشدة الحامضة أو المايونيز. لدينا okroshka على مرق البنجر جاهز. شهية طيبة! اسأل الجميع عن الطاولة!
الوجبات: 2-3