- حفنة الشمر - 1 قطعة
- القشدة الحامضة - 200-300 غرام
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- شعاع لوكا - 1 قطعة
- البيض - 2 قطعة
- الفجل - 200 غرام
- صدور الدجاج - قطعة واحدة
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- الخيار - 200 غرام
- البطاطا - 4 قطع
1. أولا وقبل كل شيء ، من الضروري غلي صدور الدجاج ، وبعد تبريده ، يتم فصل اللحم عن الجلد والعظام. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. 2. وضعنا لطهي البطاطس غير المكرر. بعد أن يتم لحام البطاطا ، نقوم بتنظيفها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، أصغر قليلاً من اللحم المقطوع. ثم ، البيض المسلوق المغلي ، وتنظيفها ، وأصغر من قطع البطاطس ، وقطع البيض. 3. شطف جيدا الفجل والخيار. نحن في انتظار تصريف المياه ، ولكن يمكنك أيضا مسح الخضار ، واللجوء إلى منديل ورقي. 4. الآن دعونا نعتني بالخضر. اغسلها جيداً ، واسمح أيضاً باستنزاف المياه ، وختمها بدقة. 5. نحن نذهب لإعداد التزود بالوقود. تبريد المرق ، حيث تم غلي اللحوم ، ومزجها مع القشدة الحامضة. 6. بعد خلط جميع المكونات ، إضافة الفلفل الأسود والمزيج. وضعت أوكروشكا في صحن عميق ، حساء سلطانية أو وعاء ، وتصب في مرق مع القشدة الحامضة.
الوجبات: 6