لفة لافاش مع السولجوني والجزر الكورية في الآونة الأخيرة ، اهتمت العديد من ربات البيوت بالأفنية الأرمينية اللذيذة ، والتي يمكن من خلالها طهي مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة المختلفة. أصبحت اللفائف الباردة والساخنة ، المصنوعة من حشو ملفوفة باللافيا ، أطباق مألوفة على طاولة عارضة والاحتفالية. في الخبز التاريخي بيتا بيتا يستخدم بدلا من الخبز ويستخدم جنبا إلى جنب مع الأطباق الأولى والثانية. ولكن هناك عادة ما تكون ملفوفة في الخضر والجبن. نقترح عليك إعداد وجبة خفيفة لذيذة من خبز البيتا ، بالإضافة إلى المكونات المعتادة في القوقاز والجزر الكورية. بما أن ملء هذا النوع من المقبلات غير متجانس ، بدلاً من لفة مألوفة بالفعل ، يمكنك صنع النبيبات وتعبئتها بجبنة suluguni من الجبن ، والكزبرة الكبيرة المفروم وسلطة الجزر الكورية المذكورة بالفعل. يمكن أن يكون هذا فاتح الشهية من لافاش طبق مستقل ، وخدم بدلاً من الخبز إلى مرق أو أطباق الأولى شفافة. يمكن خبز Lavash لإعداده بشكل مستقل ، ويعجن العجين مع الكفير أو الزبادي مع إضافة كمية صغيرة من الصودا والزيت النباتي.
المكونات:- Lavash رقيقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة سولوجوني 200 جم
- الجزر في الكورية 400g
- Cilantro الطازجة 1 حفنة
- الخطوة 1 تناول الجبن اللذيش ، وجبن suluguni (يفضل مع عيدان تناول الطعام) ، والجزر الكورية (اختيار acropity إلى الذوق) ، والكزبرة الطازجة.
- الخطوة 2 قطع الجبن suluguni إلى العصي الصغيرة لجعل 3-5 الصغيرة منها من عصا واحدة.
- الخطوة 3 قطع الكزبرة في طول العصي الجبن.
- الخطوة 4 خبز بيتا مقطعة إلى شرائح مستطيلة ، يجب أن يكون طول الشرائط مساويا لطول العصي الجبن.
- الخطوة 5 ضعي الجبن والجزر والكزبرة الكورية تحت حافة خبز البيتا. من المرغوب فيه اتباع النظام.
- الخطوة 6 نسكب اللافة في الأنبوب بعناية ، ونحمل المكونات داخل خبز البيتا. يمكن قطع حواف الأنبوب الناتج "عند الزاوية".