الأرز مع الفواكه Plov هو بطاقة زيارة للمطبخ الأوزبكي ، وحتى هناك قول مأثور: "إذا كنت غنيا ، فإنك تأكل بيلاف. إذا كنت فقيرًا ، فإنك تأكل فقط بيلاف. " هناك عدة إصدارات عن أصل بيلاف: يعتقد أحدهم أن تامرلان نفسه قد جاء معه ، وهناك شخص يقف إلى جانب الإسكندر الأكبر. من المثير للاهتمام أن اسم طبق "بالوف أوش" (والذي يسمى بيلاف باللغة الأوزبكية) يتكون من الحروف الأولية لكل المنتجات التي يتكون منها: P - pee - بصل؛ A - ayoz - الجزر. لام - لحم - لحم. O - زيت زيتون الملح والملح. الماء - الماء Sh - shwls - الأرز هي المكونات الرئيسية السبعة ، والخصائص الغذائية والتغذوية التي كانت معروفة منذ العصور القديمة. بالإضافة إلى الإصدارات المملحة من بيلاف ، نحن أيضا على دراية بلوف الفاكهة على أساس الفواكه المجففة والتفاح. هذا الطبق بسيط جداً لطهي الطعام ولذيذ جداً!
المكونات:- أرز طويل حبة 100 جم
- أبل 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبيب المظلم 1 حفنة
- البرقوق 50G
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون 10 مل
- عسل 30 غ
- الخطوة 1 لجعل بيلاف تحتاج إلى الأرز (كنت استخدم الأرز البسمتي) والتفاح والزبيب والخوخ والجزر وزيت الزيتون والملح وقليل من العسل.
- الخطوة 2 ينقع الأرز في الماء لمدة 40 دقيقة على الأقل. نقع أيضا الفواكه المجففة في الماء المغلي لتليينها مرة واحدة.
- الخطوة 3 افرك الجزر واقليه بكمية قليلة من زيت الزيتون.
- الخطوة 4 قطع الخوخ والتفاح إلى قطع.
- الخطوة 5 عندما يتورم الأرز ، اخلطيها بالفواكه المجففة والتفاح والجزر. أضف ملعقة طعام من الزبدة والعسل. الملح والمزيج. ضعي الفرن في فرن مسخن إلى 190 درجة مئوية واطبخي حتى يمتص الأرز كل الماء وينعم.
- الخطوة 6. خدمة الطبق الحار أو البارد.