- لحم مفروم - 600 جرام (لحم بقري أفضل)
- الجزر - 2 قطعة
- بصل أحمر - قطعة واحدة
- الكرفس (ساق) - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- صلصة الصويا - 1 ش. ملعقة
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- التوابل - - لتذوق
نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة ، نضع فيه لحم مفروم. اهرس لحم القوة مع شوكة بحيث يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء مقلاة. تحضير اللحم المفروم على نار متوسطة - لا ينبغي أن يكون المقلية ، ولكن كما كان مطهو في عصير الخاصة بها. في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف وقطع الجزر الرفيع. بعد ذلك ، تمزيقه الكرفس. شريحة البصل في semirings رقيقة. عندما يتبخر السائل في مقلاة ، ويتم تفحم اللحم المفروم إلى درجة اللون البني ، تقلى الملح والفلفل ، وإضافة التوابل المناسبة - أضفت قليلا من الزعتر الطازجة وإكليل الجبل. نعصر في بضع فصوص من الثوم. أضف الخضروات المفرومة وصلصة الصويا. يمزج ويطهى على نار متوسطة حتى تصبح نعومة الخضار (إذا بدأ اللحم المفروم في الحرق - أضف القليل من الماء أو المرق). نحن نخدم الساخنة. شهية طيبة!
حصص: 3