- دقيق القمح - 270 غرام
- رمال السكر - 270 جرام
- مسحوق الخبز - 4 جرام
- شوكولا - 100 جرام
- النعناع الطازج - 15 جرامًا
- استخراج الفانيليا - 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق الكاكاو - 45 جرام
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة - 120 غرام
- الشوكولاته الظلام 70-80 ٪ الكاكاو - 100 غرام
- بيض الدجاج - 3 قطع
- مسحوق السكر - 90 جرامًا
نخلط في وعاء من الدقيق والكاكاو (مسحوق) والملح ومسحوق الخبز. إثارة. نضع قطع صغيرة من الشوكولاتة والزبدة ، ونذوب على نار خفيفة. مزيج نشط ، حتى لا يحرق. عندما ذاب تماما - إزالة من الحرارة. يتم خلط النعناع مع السكر مع خلاط أو معالج الطعام حتى يشبه تشكيل اتساق الرمل الرطب. يضاف هذا الخليط إلى الشوكولاتة المذابة. إثارة. يضاف البيض قليلًا ويضاف إليه مستخرج الفانيليا إلى خليط الشوكولاتة. الآن خلط كتلة الشوكولاته مع الوزن الجاف الدقيق من الخطوة الأولى. يحرك حتى التجانس ، والعجين الناتجة ملفوفة في فيلم الغذاء ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. بعد ساعة ، باستخدام ملعقة للآيس كريم (أو ملعقة عادية) ، نشكل كرات جميلة من العجين. نحن نلف كل كرة في السكر. المقبل ، كرات لفة في مسحوق السكر وانتشرت على ورقة الخبز ، يتأهل بخفة مع الزبدة. نضع في الفرن ونخبز لمدة 10-12 دقيقة في 180 درجة. نخرج من الفرن ، ونبرده. نحن نخدم. جيد بشكل خاص يتم الجمع بين هذا الكعك مع القهوة.
حصص: 10-12