- القوس - 2 قطعة
- البطاطا - 2 قطعة
- كوسة - 2 قطعة
- مرق الخضار - 600 ملليلتر
- كريم - 150 ملليلتر
- النعناع الطازج ، غصين - 15 قطعة
- زيت الزيتون - 1 الفن. ملعقة
- زبدة - 1.5 الفن. الملاعق
- الملح - حسب الذوق
1. ضع كريم وزيت زيتون في مقلاة أو مقلاة عميقة. 2. إعداد الخضروات. يجب غسلها وتنظيفها. يتم قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. البطاطا نقطع مكعبات ، فقط أكبر بقليل. قطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة. يتم غسل أوراق النعناع وتجفيفها وتمزيقها إلى قطع صغيرة. 3. تسخين المقلاة بالزيت. نضع البصل والبطاطا هناك ونطهو على نار خفيفة لمدة تزيد قليلا عن 6 دقائق حتى يصبح البصل واضحًا. صب مرق في قدر وتقديمهم ليغلي. تخففي الحرارة وتطهى الخضار لمدة 10 دقائق 4. تضاف الكوسا إلى الحساء وتغلي لمدة 10 دقائق إضافية ، ثم أضيفي الملح إلى المذاق. نضع قطع اللحم بالنعناع ونسكب الكريما. بمجرد أن يغلي الحساء ، أطفئ النار. 5. بقيت قليلا. ختم الحساء مع خلاط. الآن ، لمثل هذا الحساء الجميل ، اختر نفس اللوح الجميل. تزيين مع ورقة من النعناع. استمتع! شهية طيبة!
الوجبات: 6-7