- الماكريل - قطعة واحدة
- البطاطا - 2 قطعة
- الجزر - 2 قطعة
- الملح - 1 حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - 1 قرصة
- باي ليف - قطعة واحدة
- الخضر - 100 جرام (الشبت ، البقدونس ، الكزبرة مقسمة إلى قسمين ، جزء واحد يضاف أثناء الطهي ، والثاني - قبل التقديم في الأطباق)
- الليمون - قطعة واحدة
- لمبة - قطعة واحدة
الأسقمري نظيفة ، وغسل وقطع إلى أجزاء. نضع وعاءًا من الماء (حوالي 2 ليتر) على الموقد ونضع سمكة فيه ، 1 جزرة ، مقطعة إلى عدة قطع ، بصل وقطعة من الخضر. بمجرد أن يغلي مرق السمك نضع فيه البطاطا المقشرة والمقطعة والجزر. الموسم مع الملح. عندما يتم جلب الخضار إلى جاهزة ، إضافة الفلفل ، ورقة الغار وإيقاف الموقد. إذا لم يكن لدى الأذن أطفال - يمكنك إضافة ملعقتين من الفودكا إليه. هذا سوف يبرز ويحسن طعم الحساء. قبل التقديم ، ضعي شريحة من الليمون في كل طبق ورشي أذنك من الخضر المفروم.
الوجبات: 5-6