- الخميرة الجافة سريعة المفعول - 5 جرام
- رمل السكر - 180 غرام
- زبدة - 45 جرام
- بيضة دجاج - قطعتان
- زبيب خفيف - 100 جرام
- دقيق القمح - 500 غرام
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- الحليب - 200 ملليلتر
- مسحوق القرفة - 3 ملاعق صغيرة
مزيج في وعاء جميع المكونات فضفاضة - الطحين والخميرة والسكر والملح. في وعاء آخر ، اخلطي البيض ، الزبدة المذابة والحليب في درجة حرارة الغرفة. اخلط الخليط السائل مع العجينة الجافة ، وعجنه عجينة ناعمة ومرنة. نلف العجين الناتج مع فيلم الطعام ونرسله لمدة 40-60 دقيقة إلى مكان دافئ. يجب أن يزيد العجين مرتين تقريبًا. عندما يستغرق الأمر 40 إلى 60 دقيقة ، يجب أن يعجن العجين جيداً ويترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أخرى ، ويتم دهن العجينة النهائية في طبقة مستطيلة بسماكة 0.5-1 سم ، ثم تزييت العجينة بالزبدة المذوّبة ، وتغطى بالسكر والقرفة ، وتتكاثر قبل الغمر. في زبيب الماء المغلي. طوى العجين لدينا مع لفة وقطع إلى قطع حوالي 2 سم (كما هو الحال في الصورة). نغطّي صينية الخبز مع الورق الخالي من الورق ، نضع البكرات عليها. تزييت كل كعكة مع بيضة للضرب. نضع في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة ، ونخبز لمدة 25-30 دقيقة - حتى تصبح القشرة ذهبية. القيام به! نضع الشاي أو القهوة ونستمتع :)
الوجبات: 12