- سلطة يترك - 150 غرام
- عنب أخضر - 75 جرامًا
- العنب الأسود - 75 غرام
- جبن سولوجوني - 300 جرام
- زيت الزيتون - 7 الفن. الملاعق
- أوراق الريحان والزعتر - - حسب الذوق
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- مسحوق السكر - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
نبدأ مع إعداد التزود بالوقود. امزج نصف زيت الزيتون وعصير الليمون ومسحوق السكر. يضاف الملح والفلفل والزعتر. دعه يقف. نأخذ طبق تقديم كبير ونمزج نصف عنب وخس. يتم تقطيع الجبن سولوغوني إلى ألواح رقيقة ويقلى بزيت الزيتون على نار سريعة. تقلى حتى تصبح ذهبية على جانب واحد ، ثم تقلبها ، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية على الجانب الآخر. أضف الجبن المقلي في طبق التقديم ، املأه بخلطة الملابس ، أضف الخضروات الطازجة واخلطيها. نحن نتذوقه ونقدمه!
الوجبات: 3-4